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關於麥梅豆的餐飲百科

藜麥梅豆米粥怎麼做-藜麥梅豆米粥的做法
  • 藜麥梅豆米粥怎麼做-藜麥梅豆米粥的做法

  • “藜麥沒有什麼特殊的味道,口感上嚼着像芝麻,它被稱為植物黃金,可見有多麼營養健康了。”食材明細主料藜麥(一勺)梅豆(兩勺)輔料大米(一勺)玉米粒(一勺)糯米(一勺)五常米(一勺)純淨水(1500ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥梅豆米粥的做法步驟1、梅豆兩勺。2、食材備用。3、電壓力...
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土豆梅菜麥餅的做法 臨海土豆梅菜麥餅 土豆梅菜麥餅怎麼做
  • 土豆梅菜麥餅的做法 臨海土豆梅菜麥餅 土豆梅菜麥餅怎麼做

  • “前個星期,又從家裏的親戚拿了點梅乾菜過來,讓我想起以前在椒江的日子,隔三差五的就去吃臨海麥餅,裏面可以有豬肉餡、土豆、梅乾菜、葱、冷飯,還可以灌個雞蛋進去,然後跑到電影院坐着啃麥餅,要麼就從隔壁的世紀聯華買點酸奶配着吃~~~”食材明細主料麪粉(200克)開水(100克)梅乾菜(適...
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梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎麼做
  • 梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎麼做

  • “南方的老牌菜,久遠的味道!有梅子的酸甜味道,也有調料的香味!家裏只要沒有糖尿病老人,隨時可做,省時,省料,簡單,老人,孩子均可食用,招待親朋好友的又一菜餚!”食材明細主料老豆腐(半斤)輔料冰糖(十顆)九制陳梅(六顆)八角(兩粒)花椒(少許)桂皮(一點)小茴香(少許)老抽(兩匙)生抽(兩匙)開水(500毫升)酸甜(口...
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西梅燕麥餅乾怎麼做-西梅燕麥餅乾的做法
  • 西梅燕麥餅乾怎麼做-西梅燕麥餅乾的做法

  • “西梅乾零零散散的在用,幾乎能放它的小甜品、小零食都要加點兒,結果做完了這次西梅燕麥餅乾,還剩了10個左右,等着下次再做點兒什麼,一次用完!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(1個)西梅乾(10g)燕麥片(30g)輔料白砂糖(8g)花生油(5ml)葡萄乾(3g)椰子粉(10g)小蘇打(1g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分...
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土豆絲炒梅豆怎麼做-土豆絲炒梅豆的做法
  • 土豆絲炒梅豆怎麼做-土豆絲炒梅豆的做法

  • “梅豆又叫扁豆,在北方每到秋天,便能看見農村人家的院子裏、牆頭上,豆角架子上掛得翠綠的梅豆,產量比較高。我總是喜歡炒着吃,或素炒或肉炒,口感和味道各有千秋。”食材明細主料梅豆(100克)土豆(60克)輔料蒜(3瓣)幹辣椒(3個)食用油(5克)生抽(5克)花椒粉(1克)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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蔓越梅燕麥餅乾的做法 蔓越梅燕麥餅乾(無黃油,一樣酥脆) 蔓越梅燕麥餅乾怎麼做
蔓越梅燕麥餅乾怎麼做-蔓越梅燕麥餅乾的做法
  • 蔓越梅燕麥餅乾怎麼做-蔓越梅燕麥餅乾的做法

  • “燕麥片的另一種做成零食的吃法。香酥美味、易於消化、更方便攜帶。”食材明細主料煉乳(2大勺)即食燕麥片(150g)雞蛋(80g)輔料蔓越梅乾(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越梅燕麥餅乾的做法步驟1、準備材料2、草雞蛋個頭較小。打入大碗中,用手抽打均勻。3、加入煉乳攪拌...
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梅豆絲怎麼做-梅豆絲的做法
  • 梅豆絲怎麼做-梅豆絲的做法

  • “放假去了農莊,摘了些梅豆,很嫩的。”食材明細主料梅豆(200克)輔料辣椒絲(2個)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆絲的做法步驟1、梅豆洗乾淨切成絲2、鍋裏放油,辣椒絲,梅豆絲放進炒鍋裏翻炒一分鐘,放鹽3、出鍋4、裝盤...
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話梅芸豆的做法 爽口小吃話梅芸豆 話梅芸豆怎麼做
  • 話梅芸豆的做法 爽口小吃話梅芸豆 話梅芸豆怎麼做

  • “解油膩又爽口的一道小吃”食材明細主料話梅(一袋)芸豆(250G)輔料冰糖(一小把)紅棗(5顆)蜂蜜(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)話梅芸豆的做法步驟1、先將芸豆洗乾淨,再用水泡着乾淨的容器中,因為天氣太熱了,我就放在冰箱裏過夜。2、泡好的芸豆與話梅紅棗倒入高壓鍋裏,倒入水(水...
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梅花豆包怎麼做-梅花豆包的做法
  • 梅花豆包怎麼做-梅花豆包的做法

  • 食材明細主料麪粉(600g)紫薯(30g)輔料紅豆沙(200g)酵母粉(6g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花豆包的做法步驟1、白麪團:300克麪粉+3克酵母粉+100克水。2、紫麪糰:300克麪粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。揉好的麪糰蓋上蓋,20℃餳發2小時至麪糰體積膨大兩倍,內部呈蜂窩狀為止。3、...
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蔓越梅咖啡燕麥餅乾怎麼做-蔓越梅咖啡燕麥餅乾的做法
  • 蔓越梅咖啡燕麥餅乾怎麼做-蔓越梅咖啡燕麥餅乾的做法

  • “想吃餅乾,但是不喜歡外面買的。個人非常喜歡烘焙,但是從來沒有上載過菜譜。最近在進行麥吉減肥,二階段可以吃燕麥餅乾,看到美食天下里面沒有咖啡口味的燕麥餅乾菜譜,説實話咖啡口味很香很好吃的,於是就自己做了點,分享出來”食材明細主料鮮牛奶(80g)雞蛋(2個)燕麥(200g)蔓越梅(20g)輔...
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梅豆炒豆筋怎麼做-梅豆炒豆筋的做法
  • 梅豆炒豆筋怎麼做-梅豆炒豆筋的做法

  • 食材明細主料梅豆(170克)豆筋(75克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅豆炒豆筋的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、豆筋(已泡發)。2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的梅豆和已泡發的豆筋翻炒翻炒。4、然後,加適量...
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梅豆香乾炒蕎麥麪怎麼做-梅豆香乾炒蕎麥麪的做法
  • 梅豆香乾炒蕎麥麪怎麼做-梅豆香乾炒蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(200克)香乾(55克)梅豆(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆香乾炒蕎麥麪的做法步驟1、材料:蕎麥麪、香乾、梅豆(已摘洗乾淨)2、將香乾放在案板上切開,待用。3、將蕎麥麪拆開包裝,下入沸水中焯開,1——2分鐘撈起。4、用涼水過涼,待用。5、...
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乾煸梅豆的做法 簡單美味--乾煸梅豆 乾煸梅豆怎麼做
  • 乾煸梅豆的做法 簡單美味--乾煸梅豆 乾煸梅豆怎麼做

  • 食材明細主料梅豆(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸梅豆的做法步驟1、將梅豆摘去老筋,掰成丙段,洗淨,瀝乾水分。2、鍋裏多放點油,下梅豆半炒半炸至外皮微皺、扁扁的。3、接着放入適量的鹽翻炒片刻。4、最後放入蠔油炒至出鍋即可開吃。小竅門梅豆...
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梅豆炒萵筍 的做法 【寧波】梅豆炒萵筍 梅豆炒萵筍 怎麼做
  • 梅豆炒萵筍 的做法 【寧波】梅豆炒萵筍 梅豆炒萵筍 怎麼做

  • “【梅豆炒萵筍】簡單的家常菜,味道不錯哦。。。”食材明細主料梅豆(105克)萵筍(1根)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒萵筍的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、萵筍(已去皮清洗)2、將已去皮清洗好的萵筍放在案板上切成片,待用。3、接着,將已摘洗好的梅豆下入...
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西梅燕麥包怎麼做-西梅燕麥包的做法
  • 西梅燕麥包怎麼做-西梅燕麥包的做法

  • “西梅燕麥包,這是我第一次在麪包中添加西梅,中種法的小小西梅燕麥包香軟酸甜,想不到還挺好吃的!”食材明細主料高筋粉(250克)即食燕麥(21克)酵母(3.7克)糖(65克)牛奶(150克)黃油(28克)表面蛋液(適量)蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西梅燕麥包的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏,...
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梅乾菜五花肉炒梅豆怎麼做-梅乾菜五花肉炒梅豆的做法
  • 梅乾菜五花肉炒梅豆怎麼做-梅乾菜五花肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(140克)五花肉(80克)梅乾菜(30克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜五花肉炒梅豆的做法步驟1、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、隨後,加適量的料酒...
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話梅芸豆怎麼做-話梅芸豆的做法
  • 話梅芸豆怎麼做-話梅芸豆的做法

  • “酸酸甜甜的,沙沙的。我一人能吃一鍋”食材明細主料白芸豆(1斤)九制話梅(220克)輔料冰糖(15顆)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)話梅芸豆的做法步驟1、芸豆先泡3個小時(忘了照了,就用這個圖片吧)2、重新加水,放話梅和冰糖。電高壓鍋按煮豆那項3、壓制完畢,晾涼。泡一夜更進味兒。好...
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酸梅燕麥片湯怎麼做-酸梅燕麥片湯的做法
  • 酸梅燕麥片湯怎麼做-酸梅燕麥片湯的做法

  • “開胃又消食,健康不長胖!”食材明細主料盤吉米道燕麥片(適量)輔料佛桃酸梅湯(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅燕麥片湯的做法步驟1、準備材料。2、先將酸梅湯沖泡好。3、放入盤吉米道燕麥片,攪拌均勻。4、靜待1--2分鐘,即可食用。...
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梅子酒雜果麥芬 梅子酒雜果麥芬怎麼做-梅子酒雜果麥芬的做法 27的烘焙日記——
  • 梅子酒雜果麥芬 梅子酒雜果麥芬怎麼做-梅子酒雜果麥芬的做法 27的烘焙日記——

  • “麥芬,簡單,快速,美味~~”食材明細主料低筋麪粉(100g)輔料黑加侖幹(30g)杏仁片(15g)榛子(15g)梅子酒(用來泡各種果仁的)配料黃油(60g)糖粉(60g)雞蛋(50g)牛奶(60ml)奶粉(10g)鹽(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅子酒雜果麥芬的做法步驟1、將黑加侖、榛子粒用梅子酒浸泡至...
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豬肉梅乾菜全麥包子怎麼做-豬肉梅乾菜全麥包子的做法
  • 豬肉梅乾菜全麥包子怎麼做-豬肉梅乾菜全麥包子的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)梅乾菜(適量)普通麪粉(適量)黑全麥麪粉(適量)輔料酵母粉(少許)木糖醇(少許)蒜末(少許)紅葱頭(少許)調料蠔油(少許)香油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通麪粉,黑全麥麪粉1:1比例。2、加入酵母粉,木糖醇。3、分多...
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梅乾菜燒麥怎麼做-梅乾菜燒麥的做法
  • 梅乾菜燒麥怎麼做-梅乾菜燒麥的做法

  • “燒麥因形狀酷似福袋,所以特別適合在過年的時候做。時光如梭,一眨眼鼠年就要過去了,牛年近在眼前。今天就分享一款用梅乾菜做的燒麥,過年的時候如果有空可以做給家人吃。這款燒麥皮非常薄,透過皮就可以看到裏面的餡,味道也是很不錯的。”食材明細主料豬肉(200g)梅乾菜(150g)糯米(1...
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清炒梅豆怎麼做-清炒梅豆的做法
  • 清炒梅豆怎麼做-清炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(適量)鮮紅椒(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒梅豆的做法步驟1、新鮮的梅豆洗淨、去除兩邊的筋絲。2、把梅豆用斜刀法片成片。3、紅椒、葱、姜洗淨。4、然後薑切片、紅椒切片。5、炒鍋上火、放低...
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梅乾菜醬肉全麥包怎麼做-梅乾菜醬肉全麥包的做法
  • 梅乾菜醬肉全麥包怎麼做-梅乾菜醬肉全麥包的做法

  • “用梅乾菜做了餡,包子皮加了全麥粉,香噴噴的包子哦。”食材明細主料梅乾菜((幹)適量)豬肉餡(適量)中筋粉(適量)全麥粉(1杯)自制梅乾菜((“四川鹽菜”)一把)輔料酵母(少許)調料小葱(少許)老抽(2勺)生抽(2勺)薑末(少許)鹽(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜醬肉全麥包的做法步驟1、中筋粉和...
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梅豆肉包怎麼做-梅豆肉包的做法
  • 梅豆肉包怎麼做-梅豆肉包的做法

  • “皮薄餡大,鬆軟好吃!”食材明細主料麪粉(適量)梅豆(適量)輔料豬肉(適量(最好要帶點肥肉))酵母(少許)純淨水(少許)蒜(少許)葱(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)老抽(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅豆肉包的做法步驟1、蒜切碎。2、葱切碎。3、豬肉剁成餡兒。4、梅豆角切碎。5、鍋燒熱放...
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