自制白菜豬肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
麪粉 ：500
大白菜 ：400

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
薑末 ：適量
蠔油 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.用温水化開酵母 和成光滑的麪糰 温暖處發酵

2.發大了

3.肉餡里加入油、生抽、蠔油、味精向一個方向攪動 最後覆上葱花、薑末

4.白菜洗淨 去掉老葉 幹葉

5.剁成白菜餡 加入到豬肉餡裏 加入適量的鹽 攪好

6.發好的面分成小劑

7.擀皮

8.放上餡料

9.包成包子

10.上屜蒸熟

11.二十分鐘後打開鍋蓋

12.熱騰騰的大包子就好了

烹飪技巧

白菜和餡容易出水應擠幹水分最後加鹽