香酥可口的蔓越莓燕麥脆餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

酸酸甜甜的蔓越莓，每咬一口都能吃到飽滿的果肉，酸甜的口味在口中散開，燕麥也是非常低熱量的食物，很多人都會當作減肥餐來食用，這道蔓越莓燕麥脆餅，把蔓越莓和燕麥混合烤成香酥的脆餅，香濃的奶氣撲鼻而來，酥軟的口感吃到嘴裏也非常的可口。

主料

低筋麪粉 ：100

輔料

玉米油 ：60
細砂糖 ：45
小蘇打 ：一小勺
燕麥 ：30
雞蛋液 ：25
鹽 ：1
泡打粉 ：一小勺
蔓越莓 ：30
肉桂粉 ：適量

具體步驟

將低粉和泡打粉、小蘇打混合過篩，加入燕麥，肉桂粉混合備用。

雞蛋液加入糖，油拌勻。

加入第一步的所有粉類。

拌勻後加入切碎的蔓越莓。

用刮刀拌勻。

然後分成均等的小麪糰，搓圓。

排入烤盤壓扁。

送入提前預熱的烤箱中層180度20分鐘。

烤好的餅乾剛開始有點軟，放入烤網上晾涼，待涼後就脆了。

烹飪技巧

如果涼後還是軟的，那就再放入烤箱烤至酥脆即可。