酥脆核桃蔓越莓全麥軟歐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這款核桃蔓越莓全麥軟歐看起來質樸可愛、聞起來香味十足，深受廣大人民的喜愛，核桃蔓越莓全麥軟歐的特點可以這樣形容：香味濃郁，酥脆爽口。學會了這道小點心以後家裏來客人就不用發愁給他們吃什麼了，可以作為家裏常備的小點心，早餐、午餐、下午茶統統不在話下，還等什麼一起來學習吧。

主料

全麥麪粉 ：250
水 ：150
奶粉 ：10
細砂糖 ：25
蔓越莓幹 ：40
核桃碎 ：40

輔料

鹽 ：2
黃油 ：25

具體步驟

麪包機桶開啟自動和麪，15分鐘。依次放入水，鹽，細砂糖，奶粉，麪粉，最後放酵母。

再開啟一次自動和麪，15分鐘，這時加入黃油。

最後開啟發酵麪糰，這時一點一點加入蔓越莓幹+核桃碎，18分鐘和麪後開始發酵。

將發酵好的麪糰排氣，平均分成4份，每份134克左右。滾圓，擺入烤盤中，放入烤箱，進行二次發酵。

二次發酵後，在表面篩一些麪粉，用刀片割包。放入烤箱中層，160度20分鐘。