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關於核桃的餐飲百科

抹茶核桃酥餅怎麼做-抹茶核桃酥餅的做法
  • 抹茶核桃酥餅怎麼做-抹茶核桃酥餅的做法

  • “非常酥鬆的一款小點心,有點入口即化的感覺,值得嘗試~”食材明細主料低筋麪粉(130克)輔料蘇打粉(1/4勺)泡打粉(1/4勺)抹茶粉(1大勺)全蛋(30克)核桃仁(適量)配料糖粉(60克)鹽(1/4勺)白油((或黃油)75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶核桃酥餅的做法步驟1、烤箱預熱將一半低筋粉(65克)用1...
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排骨核桃蓮藕煲怎麼做-排骨核桃蓮藕煲的做法
  • 排骨核桃蓮藕煲怎麼做-排骨核桃蓮藕煲的做法

  • “冬天天氣較寒冷,吃一些驅寒滋補的排骨湯,十分有益。對於工作了一整天的人來説,晚餐時能喝上一碗香濃的排骨蓮藕湯,既滿足了口腹又增加了營養,還可驅寒暖身,真是“物超所值”。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。具有...
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核桃炒肉丁的做法 【核桃炒肉丁】健康堅果入菜,果醬清爽好味道 核桃炒肉丁怎麼做
  • 核桃炒肉丁的做法 【核桃炒肉丁】健康堅果入菜,果醬清爽好味道 核桃炒肉丁怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)核桃仁(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)甜麪醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)藍莓醬(適量)水(適量)油(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)核桃炒肉丁的做法步驟1、裏脊肉一塊洗淨備用;2、切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽和澱粉抓勻醃製;3、甜面...
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花生核桃果怎麼做-花生核桃果的做法
  • 花生核桃果怎麼做-花生核桃果的做法

  • “此小吃外皮酥脆,餡料花生與核桃的香味濃厚,很不錯的解饞零食。”食材明細主料核桃(適量)花生仁(適量)輔料寬麪條(適量)黃油(適量)配料澱粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生核桃果的做法步驟1、準備好主料。2、配料,麪條選擇比較寬的這種。3、核桃去...
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核桃小餅怎麼做-核桃小餅的做法
  • 核桃小餅怎麼做-核桃小餅的做法

  • “笨笨最近也開始學烘焙了,雖然目前水平還很低,但是請大家見證一下成長的過程。這次渝、蜀行回來帶了很多的核桃,質量還是滿不錯的哈,所以取了幾顆做了這款小餅乾。雖然餅乾的樣子醜了點,但是味道還是可以的。營養成分我們一般常吃的核桃仁中含蛋白質、脂肪以及碳水化合物,以及...
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核桃藕餅怎麼做-核桃藕餅的做法
  • 核桃藕餅怎麼做-核桃藕餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(兩節)輔料核桃(少許)麪粉(少許)玉米粉(少許)配料葱(少許)鹽(少許)橄欖油(一湯匙)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃藕餅的做法步驟1、蓮藕、核桃、麪粉、葱2、玉米粉3、將蓮藕擦成茸4、核桃炒熟5、將炒熟的核桃碾碎6、碾碎的核桃7、葱切成葱花8、將藕茸加入麪粉和...
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核桃香蕉蛋糕怎麼做-核桃香蕉蛋糕的做法
  • 核桃香蕉蛋糕怎麼做-核桃香蕉蛋糕的做法

  • “方子來自《烘焙寶典》,只是我把黃油改成了橄欖油,更加健康些,成品鬆軟香甜,加了核桃更是美味。”食材明細主料全麥麪粉(35克)全蛋(40克)低粉(130克)熟香蕉(3條)輔料核桃仁(適量)配料細砂糖(75克)鹽(1克)橄欖油(110克)小蘇打粉(1克)泡打粉(2.5克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)核桃香蕉蛋糕的...
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核桃黃豆豆漿怎麼做-核桃黃豆豆漿的做法
  • 核桃黃豆豆漿怎麼做-核桃黃豆豆漿的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)輔料核桃(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃黃豆豆漿的做法步驟1、我的黃豆泡了一夜了。2、還有核桃也泡上,掰成小粒的。3、豆漿機裏放水,把黃豆核桃都放進去4、按五穀豆漿。二十分鐘搞定。小竅門豆漿打好之後,過濾後的豆渣留好哦。等...
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核桃奶酥餅乾怎麼做-核桃奶酥餅乾的做法
  • 核桃奶酥餅乾怎麼做-核桃奶酥餅乾的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(100克)蛋黃(35克)低筋麪粉(100克)輔料核桃(40克)配料細砂糖(70克)香草精(1/2匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)核桃奶酥餅乾的做法步驟1、無鹽黃油軟化後加入細砂糖和香草精用打蛋器攪打均勻。2、再加入蛋黃繼續拌勻。3、將核桃烤熟後用攪拌機打成核桃細末。...
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核桃冰淇淋怎麼做-核桃冰淇淋的做法
  • 核桃冰淇淋怎麼做-核桃冰淇淋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)奶油(100ML)輔料核桃仁(適量)配料糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)核桃冰淇淋的做法步驟1、雞蛋2個、奶油100ml、糖(根據自己口味增減)、核桃仁備用。2、兩個雞分離蛋清和蛋黃。3、蛋清加幾滴醋及分三次加入白糖打發,打發到乾性發泡。4、鮮奶油100ml打...
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芝麻核桃蛋糕的做法 平底鍋芝麻核桃蛋糕 芝麻核桃蛋糕怎麼做
  • 芝麻核桃蛋糕的做法 平底鍋芝麻核桃蛋糕 芝麻核桃蛋糕怎麼做

  • “自從試驗了平底鍋蛋糕後,已經做了好幾回了,算是較熟練了,就是一直沒有稱量過材料的量。昨天看到了婆婆自己做的黑芝麻核桃粉,想着咱也給平底鍋蛋糕整個啥花樣呀,是不?呵……就把那粉給加進了蛋黃糊,效果不錯啊,特香。又是蛋香又是芝麻香,咬着還有核桃顆粒,口感挺好的。用的普通色...
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核桃柳葉包怎麼做-核桃柳葉包的做法
  • 核桃柳葉包怎麼做-核桃柳葉包的做法

  • “加了核桃仁的歐包口感的確與眾不同,烘烤後的核桃仁香脆可口,加上面包的奶香,這款麪包值得一試哦”食材明細主料高筋粉(175克)低粉(75克)輔料即發乾酵母(3克)砂糖(15克)鹽(4.5克)蛋(25克)水(143克)黃油(15克)核桃仁(63克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃柳葉包的做法步驟1、將除黃油...
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核桃芝麻五穀粉的做法 補腦烏髮--核桃芝麻五穀粉 核桃芝麻五穀粉怎麼做
  • 核桃芝麻五穀粉的做法 補腦烏髮--核桃芝麻五穀粉 核桃芝麻五穀粉怎麼做

  • “家裏常備點這樣磨好的粉,很實用加在麪粉裏可以製成各種美食不僅增加香味,更是營養豐富哦”食材明細主料核桃(6個)黑芝麻(200克)紅豆(10克)黑豆(10克)花生米(10克)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)核桃芝麻五穀粉的做法步驟1、核桃6個黑芝麻200克紅豆10克黑豆10克花生米10克。2、紅...
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全麥核桃葡萄麪包怎麼做-全麥核桃葡萄麪包的做法
  • 全麥核桃葡萄麪包怎麼做-全麥核桃葡萄麪包的做法

  • “這款麪包是同“小小計劃”學的,只是略有改動,提子換成了葡萄,黃油換成了玉米油。用料豐富,且含油和糖量也不高,鬆軟可口很適合家常食用。”食材明細主料高粉(175G)全麥粉(75G)糖粉(20G)輔料玉米油(10G)葡萄乾(50G)熟核桃碎(50G)酵母(3G)水(160G)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)全麥核桃葡萄...
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南瓜核桃湯怎麼做-南瓜核桃湯的做法
  • 南瓜核桃湯怎麼做-南瓜核桃湯的做法

  • 食材明細主料南瓜(少半個)核桃(34個)輔料牛奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜核桃湯的做法步驟1、準備少半個南瓜去皮,核桃剝殼,準備少許牛奶備用。2、將南瓜切成小塊兒放入蒸鍋大概蒸五六分鐘即可。3、用大一點的勺碾壓南瓜塊兒。4、完成壓成泥狀即可。5、放少許的...
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黑芝麻核桃糊的做法 營養健腦的方便點心——自制即衝型黑芝麻核桃糊 黑芝麻核桃糊怎麼做
杏仁核桃露的做法 自制杏仁核桃露 杏仁核桃露怎麼做
  • 杏仁核桃露的做法 自制杏仁核桃露 杏仁核桃露怎麼做

  • “很喜歡南杏,性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上),所以潤燥之功較好。核桃性温、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。營養價值很高,被譽為“萬歲子”、“長壽...
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健腦核桃粥怎麼做-健腦核桃粥的做法
  • 健腦核桃粥怎麼做-健腦核桃粥的做法

  • 食材明細主料核桃(4個)輔料銀耳(適量)大米(適量)小米(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)健腦核桃粥的做法步驟1、準備適量大米、小米、核桃仁、冰糖、銀耳。2、銀耳用水泡一個小時後,摘成小朵,去掉黃蒂。3、將大米、小米、核桃仁倒入鍋中,加入適量水。4、待水開,米...
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琥珀核桃的做法 微波版琥珀核桃 琥珀核桃怎麼做
  • 琥珀核桃的做法 微波版琥珀核桃 琥珀核桃怎麼做

  • “可以解饞的琥珀核桃”食材明細主料核桃(200g)輔料白糖(適量)蜂蜜(適量)配料黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)琥珀核桃的做法步驟1、取適量核桃放入寬口容器內,放入微波爐高火2分鐘2、放入黃油、白糖、蜂蜜入微波爐2分鐘3、每次叮1分半拿出攪拌,共2次就可以了...
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香甜核桃豆沙卷的做法 早餐--香甜核桃豆沙卷 香甜核桃豆沙卷怎麼做
  • 香甜核桃豆沙卷的做法 早餐--香甜核桃豆沙卷 香甜核桃豆沙卷怎麼做

  • “核桃性温,味甘。健胃、補血、温肺,養神之功效。用於腰膝痠軟,陽痿遺精,虛寒喘嗽,大便祕結。核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。香甜核桃豆沙卷--香甜口味,暄軟好吃。原料:麪粉480克、酵母5克、鹽4克、白糖50克、牛奶250克、色拉油30克、雞蛋一個、核桃仁50克、紅豆沙餡200...
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核桃紅糖棗糕的做法 美味養生的核桃紅糖棗糕 核桃紅糖棗糕怎麼做
  • 核桃紅糖棗糕的做法 美味養生的核桃紅糖棗糕 核桃紅糖棗糕怎麼做

  • “紅棗核桃棗糕是我節後第一爐,甜甜棗的香味,讓我不禁想起。有一段時間在北京的大街小巷都瀰漫着棗蛋糕的香氣,一夜間整出來好多賣棗糕的攤點和小店。店門口還排出了長隊。對於我這個吃貨,肯定不會放過的。隔三差五的去排隊買點。現在想想怪可笑的。。。”食材明細主料蛋黃(6...
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胡蘿蔔核桃蛋糕怎麼做-胡蘿蔔核桃蛋糕的做法
  • 胡蘿蔔核桃蛋糕怎麼做-胡蘿蔔核桃蛋糕的做法

  • “(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明細主料麪粉(1杯)雞蛋(2個)胡蘿蔔絲(3/2杯)核桃碎(1/2杯)輔料糖粉(1/3杯)小蘇打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料鹽(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔核桃蛋糕的做法步驟1、將所有粉類物質(包括麪粉、糖粉、小蘇打...
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核桃酥的做法 小小核桃酥 核桃酥怎麼做
  • 核桃酥的做法 小小核桃酥 核桃酥怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(150克)細砂糖(60克)豬油(75克)核桃仁(50克)泡打粉(2.5克)小蘇打(2.克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃酥的做法步驟1、普通麪粉150克,細砂糖60克,豬油75克,核桃碎50克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺(32塊)2、核桃仁掰碎3、.麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻4、將豬油...
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香甜核桃糖怎麼做-香甜核桃糖的做法
  • 香甜核桃糖怎麼做-香甜核桃糖的做法

  • 食材明細主料白砂糖(400g)水(200g)輔料核桃(適量)奶粉(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜核桃糖的做法步驟1、核桃炒熟2、放涼,裝入袋子,擀麪杖碾碎3、糖和水大火煮開,小火煮到金黃色,糖漿滴入冷水中結成糖塊。喜歡軟一點的糖果,那就冷水結成軟一點的糖塊就行了,就可以關火了4...
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巧克力核桃怎麼做-巧克力核桃的做法
  • 巧克力核桃怎麼做-巧克力核桃的做法

  • “在世界盃開始到現在,每天熬夜守在電視機面前的朋友辛苦了,偶向你們致敬,在這裏奉上一道點心,暫時叫它巧克力核桃吧。看了風景做的水晶核桃,自己後悔啊,手中有2種可可粉:一種是純的100%的可可粉,還有一種是麥德龍買的,兩者之間有點區別,純的顏色要深點,這個核桃因為在選材上沒留意,...
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