核桃紅糖棗糕的做法 美味養生的核桃紅糖棗糕 核桃紅糖棗糕怎麼做

“紅棗核桃棗糕是我節後第一爐，甜甜棗的香味，讓我不禁想起。有一段時間在北京的大街小巷都瀰漫着棗蛋糕的香氣，一夜間整出來好多賣棗糕的攤點和小店。店門口還排出了長隊。對於我這個吃貨，肯定不會放過的。隔三差五的去排隊買點。現在想想怪可笑的。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃紅糖棗糕的做法步驟

• 1、牛奶中色拉油攪拌均勻。

• 2、牛奶中色拉油攪拌均勻。

• 3、加入紅糖充分攪打至紅糖完全融化。

• 4、加入蛋黃攪打均勻。

• 5、篩入低粉泡打粉和玉米澱粉。

• 6、再篩入棗粉。

• 7、攪拌均勻至無顆粒狀。

• 8、蛋清加入適量的檸檬汁打發至9分發。

• 9、打發的蛋清，分3次加入蛋黃液中。

• 10、加入洗淨的葡萄乾，切拌均勻。

• 11、倒入鋪好烘焙布的烤盤中，震出氣泡。

• 12、蛋糕液表面，均勻的撒上核桃仁。

• 13、入180度烤箱中層20分鐘左右。

小竅門

烘焙時間按自己烤箱的脾氣來調整。