豆豉鯪魚炒青椒蒜苗怎麼做-豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉鯪魚炒青椒蒜苗的做法步驟
1、蒜苗洗淨切段。
2、青椒洗淨去籽切段。
3、薑切片、蒜切片、鯪魚撕成小塊、取罐頭裏的豆豉一勺。
4、鍋內熱油,下薑片、蒜片、鯪魚、豆豉炒香。
5、下青椒段大火翻炒幾下。
6、再下蒜苗翻炒幾下斷生,調入少許鹽和雞精。
7、成品圖。
小竅門
1、罐頭裏的鯪魚和豆豉都含有鹹味,所以最後鹽的量要少放一點。
2、青椒和蒜苗都很容易熟,入鍋後用大火翻炒,時間不宜太長斷生即可。
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