爆椒豆豉炒大蒜怎麼做-爆椒豆豉炒大蒜的做法

“年後解油膩的最佳菜品。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆椒豆豉炒大蒜的做法步驟

• 1、準備好所有食材，這菜最好用豬油。

• 2、幹鍋，燒熱後放入切成大片的青椒。

• 3、煎至底部微黃，放鹽。

• 4、青椒稍軟，盛出。

• 5、炒鍋放豬油。

• 6、小火，放入乾紅椒、豆豉，炸香。

• 7、放入大蒜白，炒幾下。

• 8、放入大蒜葉，改大火。

• 9、炒勻，放入第4步盛出的青椒。

• 10、翻炒勻，稍出汁時，倒少許生抽，翻炒勻，出鍋即可。

• 11、成品。