![風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法]( "風乾犛牛肉燜飯怎麼做-風乾犛牛肉燜飯的做法")
- “風乾犛牛肉還可以怎麼吃？直接吃太鹹，還辣。老是用來蒸土豆好像也沒什麼意思，不如拿來燜個飯。搭配上一些蔬菜，飯菜一鍋出，還有葷有素。冰箱裏也沒找出多少配菜來，綠葉菜沒法用，也就胡蘿蔔和萵筍比較適合用來燜飯。不喜歡辣，把牛肉條表面的辣椒麪刷洗乾淨，切成自己喜歡的大小，再把...
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![犛牛乾和牛肉乾有什麼區別]( "犛牛乾和牛肉乾有什麼區別")
- 犛牛幹比牛肉乾的口感更好。因為地理環境和餵養的飼料導致犛牛的肉裏面含有多種人體所需的營養元素，這些耗牛肉經過剃筋，風乾，烤制等一系列製作程序之後使得耗肉乾的脂肪含量低，肉質最嫩，纖維多，口感也是比普通的牛肉乾更好，更筋道。...
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![風乾牛肉飯怎麼做-風乾牛肉飯的做法]( "風乾牛肉飯怎麼做-風乾牛肉飯的做法")
- “無需添加佐料的營養主食”食材明細主料風乾牛肉（1塊）米（3米缸）輔料胡蘿蔔（4根）洋葱（2個）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）風乾牛肉飯的做法步驟1、姐姐去藏區帶回的風乾牛肉，一袋份量蠻重呢，我的用量是一小塊，以為風乾牛肉都是乾貨，其實不然。2、洋葱切兩個。3、大個胡蘿蔔4根切粗...
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![烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法]( "烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法")
- “純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點肉在烤箱裏顯得太空曠，空氣炸鍋的容量就正好。2兩肉，...
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![假犛牛肉乾是什麼做的]( "假犛牛肉乾是什麼做的")
- 雞肉，豬肉，鴨肉，馬肉或者人工合成牛肉等。真假犛牛肉乾通常可以從外觀上來進行判斷，將牛肉乾掰開之後，真的切斷面通常是沒有顆粒感的，而使用了假肉製作的犛牛肉乾通常會有一些顆粒感；也可以從味道上進行判斷。犛牛肉是有一種特殊的羶腥氣息的，而其他的肉製作出來的牛肉乾這種味道...
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![犛牛肉乾和風乾牛肉的區別是什麼]( "犛牛肉乾和風乾牛肉的區別是什麼")
- 犛牛肉乾的口感吃起來比普通牛肉乾更佳，風乾牛肉吃起來口感會比較硬。平時購買牛肉乾的時候應該注意一下牛肉乾的顏色，不能夠挑選顏色太鮮豔的；購買的手應該觸摸一下牛肉乾的表面看一下牛肉乾的濕度，牛肉乾的濕度越大是越不容易被保存的。...
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![風乾犛牛肉裏面白色的膜是什麼]( "風乾犛牛肉裏面白色的膜是什麼")
- 是醃製的食物因為鹽分析出來的白色物質，是可以食用的。但是要注意和黴菌區分，時間放久了，牛肉乾表面會有黴菌生長出來，附着在牛肉上看起來就是白點，這是不能食用的，可能已經變質了。牛肉乾應該密封后放在陰涼處保持乾燥，若有水分和油分容易導致變質。...
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![黃牛肉乾和犛牛肉乾的區別]( "黃牛肉乾和犛牛肉乾的區別")
- 1、味道上是有區別的。黃牛肉乾相對於耗牛肉乾來説口感更加鬆軟，而耗牛肉乾吃起來就會比較有嚼勁。2、製作材料不同。顧名思義，黃牛肉乾是由黃牛做成的，耗牛肉乾是由耗牛肉製作而成的。3、牛肉乾保存時需要放在冰箱或者陰涼乾燥通風的地方保存。...
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![怎麼辨別風乾犛牛肉]( "怎麼辨別風乾犛牛肉")
- 產地、價格、味道、顏色。犛牛肉的價格是比較昂貴的，因此市面上經常拿馬肉來以次充好，馬肉的味道跟牛肉比較接近，風乾後更是難以辨別。首先可以看一下包裝上的產地，正宗犛牛肉一般都是產自高原地區，且價格偏高。正宗風乾犛牛肉比較有韌勁，腥味不大，顏色偏暗，沒那麼鮮紅。...
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![犛牛肉醬拌雞蛋幹怎麼做-犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法]( "犛牛肉醬拌雞蛋幹怎麼做-犛牛肉醬拌雞蛋乾的做法")
- “雞蛋幹是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高於傳統豆腐乾，同時也沒有傳統豆腐乾的原料——大豆，細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產品營養價值高，含有豐富的優質蛋白質，獨立真空小包裝乾淨衞生且輕便易攜帶，是新時尚休閒零...
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![怎樣辨別犛牛肉乾]( "怎樣辨別犛牛肉乾")
- 1、看保質日期：優質的耗牛肉乾一般為一到兩個月，並且藏族羣眾一般在春天宰殺牛。過了這個時間段做出的耗牛肉乾，為劣質牛肉乾。2、看外形：耗牛肉有明顯的顆粒感，而劣質的牛肉卻沒有。3、聞味道。真正的耗牛肉羶腥味，而劣質的是馬肉混合而成，沒有味道。...
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![牛肉乾和犛牛肉乾的區別]( "牛肉乾和犛牛肉乾的區別")
- 1、使用的原料不一樣。牛肉乾使用的是平時所吃的牛肉，而耗牛肉乾使用的則是耗牛，食用價值更高。2、口感不一樣。耗牛的肉質會硬一點，而普通的牛肉乾口感會比較嫩。3、牛肉乾在保存的時候可以直接放置在通風乾燥處進行保存，也可以用用罐子裝起來放在冰箱裏進行冷藏。...
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![風乾犛牛肉乾怎麼區分真假]( "風乾犛牛肉乾怎麼區分真假")
- 1、真的風乾耗牛肉乾顏色是暗紅色的，甚至有些發黑，帶有微微光澤。2、牛肉的纖維偏長，撕開牛肉乾，會又大又粗，整個肉質結構都非常的緊湊。3、在市場價值方面，由於3斤的牛肉才能出1斤的牛肉乾，所以真的牛肉乾在市場上的市場價值還是偏高的。...
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![舌頭帶您去拉薩-犛牛叔叔牌犛牛肉乾]( "舌頭帶您去拉薩-犛牛叔叔牌犛牛肉乾")
- 犛牛叔叔牌犛牛肉乾，一顆來自高原淨土的純正牛肉乾，從牧場到餐桌，從製作到出售，每一個環節都濃縮着拉薩的，土壤、空氣、陽光、雨露和人文，拉薩淨土，嚴選承諾，與您共同努力守護世界淨土。正宗犛牛肉乾，加客服微信：vc2927，舌頭帶您去拉薩。源自西藏淨土，純真犛牛肉，犛牛叔叔給您安心和放...
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![風乾犛牛肉土豆餅怎麼做-風乾犛牛肉土豆餅的做法]( "風乾犛牛肉土豆餅怎麼做-風乾犛牛肉土豆餅的做法")
- “那日吃着風乾犛牛肉蒸土豆，忽然想到，若是把這飽吸了肉味的土豆搗泥做餅，再把牛肉拌進麪糰，豈不是滿滿的肉香土豆餅？然後就惦記上了這餅。然後再蒸了一次風乾犛牛肉蒸土豆，吃掉一部分肉，把剩下的肉和沒動用的土豆變成餅餅。加了些葱花，清新的葱香可以更好地調出肉味，同時又會讓肉...
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![犛牛肉乾和黃牛肉乾的區別]( "犛牛肉乾和黃牛肉乾的區別")
- 製作的食材、口感不同。犛牛肉乾製作的主要食材為犛牛肉，口感粗糙；黃牛肉乾製作的主要食材為黃牛肉，口感相比較嫩。保存犛牛肉乾和黃牛肉乾時，將犛牛肉乾和黃牛肉乾放在乾燥的環境中存放即可。開封后的犛牛肉乾和黃牛肉乾，需要儘快食用，不宜放置過久，以免影響口感。...
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![犛牛幹是生牛肉嗎]( "犛牛幹是生牛肉嗎")
- 是。犛牛幹是由生牛肉，煮熟後風乾而成。犛牛乾的口味比較多，包括原味犛牛幹、香辣犛牛幹、五香犛牛幹、孜然犛牛幹、麻辣犛牛乾等。保存犛牛干時，需要將犛牛幹裝入食品袋中，密封好，放在通風以及乾燥的環境中存放。購買後的犛牛幹，需要儘快食用，口味會更好。...
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![風乾犛牛肉需要蒸多久]( "風乾犛牛肉需要蒸多久")
- 25分鐘左右。風乾犛牛肉是西藏人民用高原犛牛肉以最傳統的工藝自然風乾晾曬出來的。製作風乾肉一般在11月底冬天的時候製作，蒸的時候可以加入一些佐料香菜葱花辣椒等，這樣子蒸出來的牛肉味道會比較香，下酒下飯。...
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![西藏風乾犛牛肉保質期是多久]( "西藏風乾犛牛肉保質期是多久")
- 半年左右。西藏風乾犛牛肉裏面已經沒有太多水分，要進行密封保存，防止它受潮變質，同時也要低温保存，温度太高也容易變質；妥善保存的話可以保存半年左右，冬天的保存日期則更長一點。牛肉乾表面出現白霜就是變質的表現，白霜就是受潮發生了黴變所產生的產物。...
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![風乾犛牛肉蒸土豆怎麼做-風乾犛牛肉蒸土豆的做法]( "風乾犛牛肉蒸土豆怎麼做-風乾犛牛肉蒸土豆的做法")
- “風乾犛牛肉？或許是吧，只是顯然還不夠幹。羌藏之地的特產。表面抹滿辣椒，當然還有鹽，只不過鹽在滲入肉身之後就看不見了，眼見的，就是紅紅的辣椒顆粒。其實，這犛牛肉很香，只是有叫人受不了的辣和鹹。最簡單的吃法是直接蒸煮，然後啃食。不過。也未免單調。吃着吃着，就厭倦了。那麼，就...
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![風乾犛牛肉要煮嗎]( "風乾犛牛肉要煮嗎")
- 不用。風乾犛牛肉是不需要煮的，其做法有兩個，第一個做法是將犛牛肉與適量的洋葱、料酒、老抽、白糖、胡椒粉等配料一起攪拌均勻，放入冰箱一晚上進行醃製入味，之後將其串好放置於通風處風乾；第二個做法是將醃製好的犛牛肉放入烤箱進行烤制。...
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![風乾犛牛肉裏面嚼不爛的是什麼]( "風乾犛牛肉裏面嚼不爛的是什麼")
- 牛肉筋。犛牛肉主要產於高原地帶。自制風乾牛肉首先將牛肉去膜醃製，放在通風的地方晾曬十天左右，再將風乾的牛肉放入炭火烤三小時左右即可封存食用。牛肉也可以用來爆炒，紅燒。不同的燒製方法所用的牛肉不同。不僅僅是牛肉，也有許多牛雜備受喜愛。...
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![蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法]( "蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法")
- “【蒜爆風乾犛牛肉】風乾犛牛肉，川藏地區特產（內蒙也有）新鮮犛牛肉用鹽，辣椒，花椒等佐料醃製後在自然條件下晾乾。牛肉用快刀切薄片，炒鍋中倒入油至7成熱時放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分鐘後，放入牛肉加少量雞精一起大火翻炒1分鐘即可。蒜香撲鼻，麻...
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![如何鑑別犛牛肉乾]( "如何鑑別犛牛肉乾")
- 1、看市場價值。如果耗牛肉乾低於市場價值的，就要小心謹慎選擇。風乾後的牛肉失去水份，所以單斤會更貴。2、看產地。耗牛的養殖一般都在海拔比較高的西藏地區，如果包裝產地是偏南一些，可能是普通牛肉。3、用手撕。耗牛肉乾肉質緊實，手撕有些拉扯感為真。...
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![怎麼分辨真假風乾犛牛肉]( "怎麼分辨真假風乾犛牛肉")
- 1、看市場價值，真的風乾耗牛肉的市場價值相對會高一些，要是市場價值偏低，那可能就不是真的了。2、看產地，要是不是耗牛養殖地，可能就是假的。3、看顏色，正宗的顏色是那個暗紅色還偏黑，而且有光澤。要是顏色特別的鮮豔的話，可能加了色素了的。4、嘗味道，真假耗牛的味道差距很大。...
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味味甜
