青椒大蒜炒油渣怎麼做-青椒大蒜炒油渣的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴。
自己煉的豬油，剩下的油渣，趁熱拌白糖或者鹽吃好香哦！炒着吃下飯利器。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

青椒大蒜炒油渣的做法步驟

• 1、植物油放油渣。

• 2、小火慢慢煸香。

• 3、炒好的油渣撥至一邊，放入青紅辣椒碎。

• 4、加少許鹽調味。

• 5、放入大蒜葉，加入生抽。

• 6、翻拌均勻即可。

• 7、加入老抽調色。

• 8、特別特別香，滿滿的都是童年的回憶。

小竅門

1、用冷油小火慢慢煸出油渣裏面的油脂，這樣炒出來的油渣幹、香。
2、喜歡口感軟的，可以出鍋時沿鍋邊灑少許清水。