油渣炒辣椒怎麼做-油渣炒辣椒的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油渣炒辣椒的做法步驟
1、五花肉洗淨切片。
2、辣椒洗淨切小段。
3、鍋燒熱加少許花生油,放五花肉,把油炸出來。撈出留底油,放少許鹽攪拌均勻。
4、底油繼續放入大蒜、小米辣、豆豉、幹辣椒爆香,加青椒翻炒斷生。
5、倒入炸好的油炸,加生抽、老抽、蠔油繼續快速翻炒。
6、均勻上色後即可裝盤實用,非常下飯的菜。
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