豬油渣炒萵筍怎麼做-豬油渣炒萵筍的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬油渣炒萵筍的做法步驟

• 1、首先將萵筍去皮，滾刀切塊備用。

• 2、再將豬肉切片，如果太肥的話可以把肥肉取出榨油哦！瘦肉部分再加上醬油，生粉，油，醃製一下備用。

• 3、黃貢椒斜刀切好備用。

• 4、指天椒斜刀切，蒜拍碎切大塊即可。

• 5、起火，先將肥肉的豬油榨出，榨的過程注意安全哦。

• 6、加入剁碎的豬油渣，翻炒，再加入黃貢椒，中火炒至出味，即可放入指天椒和蒜，繼續翻炒至金黃。

• 7、加入萵筍，來回翻兩下，讓萵筍裹上油，再加入醃製好的肉，大火翻炒，加入鹽，少許醬油，多炒一下就可以啦！