油渣青蒜炒豆皮怎麼做-油渣青蒜炒豆皮的做法

“家常小炒，鹹香入味，非常的美味下飯哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油渣青蒜炒豆皮的做法步驟

• 1、豆皮清洗一下，切成細條狀備用。

• 2、油渣備用。

• 3、大蒜去根部，徹底清洗乾淨。

• 4、莖部用刀劃開切成小段，葉子切成小段，分開放。

• 5、熱鍋入油，放入油渣小火煸香。

• 6、放入青蒜莖翻炒均勻，加入少許清水翻炒一分鐘。

• 7、加入豆皮炒勻，加入適量鹽，生抽，翻炒一分鐘。

• 8、放入葉子混合炒勻，調入少許雞精即可出鍋。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

青蒜葉一定要掰開清洗乾淨，不然會有沙子影響口感！