南瓜餅的做法大全中簡單易上手的做法

南瓜餅富含維生素、膳食纖維、蛋白質，具有潤肺健脾，鎮咳化痰的功效。而且口味酥軟甜糯，香味醇厚，老人小孩都可以吃。南瓜餅製作簡便，所需的原料不多，方法也簡便易操作，南瓜餅的做法有很多，在這裏小編總結了南瓜餅的做法大全,一起來看看吧。

1、南瓜餅的做法大全

（1）巴國南瓜餅

原料:南瓜500克。小麥麪粉300克麪包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各適量。

操作:南瓜去皮,去心、籽後切成片狀,放在籠內蒸熟;然後壓幹水分,加入白糖、麪粉和勻,成圓餅形;粘上面包糠,放入油鍋內炸制,待熟呈金黃色即可。

（2）芝麻南瓜餅

材料:南瓜、麪粉、蜂蜜、芝麻、食用油

製作方法:南瓜洗淨,去掉皮和瓤後,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入蜂蜜、麪粉、然後做成大小同一的圓餅,再沾上面包糠待用2、坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

（3）辣味南瓜餅

材料:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、幹辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。

製作方法:將南瓜去瓤後洗乾淨,切成小塊,先在油鍋裏煸炒幾下,加入少量清水,用慢火熬,軟爛將熟時,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鐘,稍涼後取出,用手揉搓按壓成一塊塊餅狀,曬乾即成。

2、南瓜餅有何營養價值

（1）多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面調節功能。

（2）類胡羅卜素:南瓜餅中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

（3）礦質元素:南瓜餅中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓。

3、南瓜餅有何食療作用

（1）解毒:南瓜餅內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

（2）保護胃粘膜,幫助消化:南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

南瓜餅不僅營養價值很高而且還有食療作用，可以保護胃而且有助消化，南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。南瓜餅口感極佳，不僅大人小孩可以吃，就連老人都可以吃。南瓜餅的做法大全中這麼簡單的做法你一定要試試哦。