涼拌紅油苤藍絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

苤藍切成絲用來涼拌，那味道是極好的，不但不會破會它自身的營養，而且咬上去的口感依舊是很脆脆的，很爽口。涼拌也想來點不一樣的感覺，那就加點料，紅油一淋，顏色誘人，想想就要流口水啊，酸酸又辣辣的還蠻開胃，當做喝粥的小菜也是不錯的選擇。

主料

苤藍 ：半個

輔料

鹽 ：適量
糖 ：1勺
蒜 ：2瓣
油 ：適量
辣椒油 ：適量
香油 ：少許
花椒粉 ：少量
白醋 ：適量

具體步驟

1.苤藍去皮

2.切成薄片，半個就夠了。

3.順長疊碼，這樣容易切絲不亂跑。

4.切成細絲

5.放入盆中調製：放一大勺糖。

6.少許花椒粉

7.一小勺鹽

8.2小勺辣椒油、少許香油

9.再放些蒜末，用筷子攪拌均勻，裝入盤中就可以美餐了。

烹飪技巧

酸、辣、甜是這道菜的特色。