紅油拌涼皮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
涼皮 ：適量

輔料

麻油 ：適量
辣椒末 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
芝麻 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 蒜剁碎成末，裝一小碗裏，加適量鹽，生抽，老抽，醋，糖，雞粉，胡椒粉拌勻。

2. 取油鍋，油熱後，火調到最小，加入乾紅辣椒末和芝麻，炸至出香味於，且油也變成紅油。

3. 澆在步驟1拌好的調料上，滴幾滴芝麻油就OK啦。。。

4. 涼皮洗淨，打卷切成條，打散裝進一大碗裏。香菜切碎。

5. 在切好的涼皮裏，放入切好的香菜碎，倒入調好的涼拌汁，拌勻即可。