- “今天買了煎餅,裏面卷什麼呢?平時卷煎餅的標配就是土豆絲、小葱,今天做個新口味,用油渣打碎炒土豆絲,滿滿的油脂香味包裹在土豆絲上,讓這普通的食材,立馬變得既有顏值又有閃涵了!”食材明細主料土豆(3個)油渣(100g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)煎餅(2張)小葱(5根)蘑菇醬(1碗)調料五香粉(半勺)食鹽(1勺)...
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- “大白菜永遠是冬天裏餐桌上的主角,特別是在飄雪的冬季,一大碗熱氣騰騰的白菜豬肉燉粉條,再配一個膠東大饅頭,連菜帶湯一起吃下去,全身立刻温暖起來。大白菜豬肉燉粉條這道菜養活了幾代人,至今也深深影響着我們,它的味道會永遠留在記憶的味道中。這次我將豬五花肉換成豬肉渣,豬肉...
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- “平時很喜歡吃葱油餅,剛看到這個做法時,立刻就想試試,果然特別香脆、特別好吃。原方子用的是五花肉,我用了一般的肉末,一點不油膩,再添加了以前做燒餅剩下的芝麻椒鹽粉,真是太好吃了”食材明細主料麪粉(500克)肉末(300克)水(280克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)芝麻椒鹽粉(適量)五香(口味)煎(工...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉渣渣泡豇豆:一碗新鮮茶樹菇:120青尖椒(切成顆粒,辣):4根輔料油:5蒜片:半顆生抽:1勺具體步驟1.買回來的茶樹菇要洗洗乾淨,放在一邊把水滴一滴~2.撕成一節一節的,大小隨便啦!放一邊備用。3.取出一碗炒好的肉渣渣...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘俗話説好吃不不過餃子,餃子的餡料是多種多樣的,我最喜歡也是最懷念的就是胡蘿蔔肉渣水餃了,小時候生活條件不好,豬肉價格比較貴但是豬板油相對來説就會便宜很多,所以媽媽就會用油渣和胡蘿蔔一起來做餃子,真的是...
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- “百度分享一下黑木耳的作用:黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的...
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- 直接和其他食材一起烹飪便可。肉渣可以做成白菜燒肉渣、青紅椒炒肉渣、蒜苗炒肉渣、肉渣葱花餅、肉渣面、炸肉渣、肉渣包韭菜餃子、白菜肉渣燉粉條、肉渣炒油豆腐、豆瓣醬拌肉渣等等。肉渣就是用豬油煉出的油渣,用來做菜是很香的,有一股肉香味,老少皆宜。...
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- “這塊五花肉的肥肉看着有點多,被我剃下來熬成肉渣然後放包子裏,好吃不油膩嘻嘻”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料香菇(適量)油菜(適量)豬脊背五花肉(適量)粉條(適量)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)配料甜麪醬(適量)味達美醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)玉米油(少許)耗油(適量)雞精(適量)醬香(口味...
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- “廣東菜心又稱菜薹(tái)。是十字花科蕓薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產,當地能週年生產與供應。主薹與側薹供食,品質脆嫩,風味獨特,營養豐富。每百克食用部分含維生素C79毫克。可炒食、湯用,也出口港澳,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。”食材明細主料廣東菜...
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- “鹹鮮撲鼻,好吃不停口。”食材明細主料韭菜(適量)肉渣(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料基本調料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜肉渣雞蛋大包子的做法步驟1、先用發酵粉和麪放温暖處發酵,麪粉的圖沒拍。韭菜摘撿好再淘洗乾淨無泥沙。2、肉渣,榨乾淨油的肥肉渣。...
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- “我昨日用豬肥膘煉了白豬油。剩下的油渣我派上了用場,把它剁碎了放入豬肉蘿蔔餡中,包子蒸熟之後,非常的好吃、多汁。”食材明細主料豬肉餡(200克)青蘿蔔絲(150克)油渣(300克)高筋麪粉(500克)酵母(8克)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)葱(適量)十三香(1勺)蒜末(適量)姜(適量)鹹鮮(口味...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料黃瓜:兩根輔料五花肉:少許大蒜:一個泡麪調料:一小包具體步驟1.材料很簡單,味道槓槓滴2.黃瓜切段,大蒜啪碎3.先把肉裏面的油給炸出來4.在下黃瓜,顛兩下5.下調料,再顛兩下(我比較喜歡吃脆甜的,炒的比較着急)6.出鍋前加...
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- ““食物邊角料做美食”油渣是煉豬油剩下的肥油渣,它可是做美食的超好配料。它可以同煮熟的蘿蔔絲混合蒸油渣包,也可以合到餃子餡中增加香氣。”食材明細主料豬肥膘(300克)輔料清水(適量)豬肉末(600克)白菜(600克)葱(適量)食鹽(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(30粒)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不管是南方人還是北方人,都愛吃水餃,冬至吃水餃更是成為了一種習俗。常見的水餃都是韭菜餡兒居多,韭菜餡兒吃多了,為何不來嘗試一下這道胡蘿蔔肉渣水餃,油渣的酥脆加上軟軟的餃子皮兒,入口有嚼勁兒。配菜胡蘿蔔...
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- 肉渣主要是由比較肥的豬肉熬製而成的,在製作肉渣的時候,會把豬肉當中多餘的油脂熬出,這樣肉渣吃起來味道就會比較好了,不會顯得特別的油膩,肉渣有很多的吃法,那麼肉渣怎麼吃更好吃呢?小編告訴大家,它的吃法很多。肉渣怎麼吃1.青椒炒肉渣我們需要準備肥豬肉,生薑,大蒜,青椒,辣椒粉等材...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘俗話説好吃不過餃子,可見餃子好吃的名頭是眾所周知的啊。這餃子包的餡可是千千萬萬,胡蘿蔔是非常營養的,既然小孩子不愛吃胡蘿蔔包在餃子裏邊他們不愛吃也接受啦。胡蘿蔔加上肉渣,就可以包成胡蘿蔔肉渣水餃啦...
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- “最討厭吃大肥肉,每次炒菜總是把肥肉剔除,吃到最後總是剩那麼一塊塊的肥肉,吃不下,丟了可惜,靈機一動,做成肉渣千層餅,那酸爽,絕對是肥肉的好去處,麻麻再也不擔心我不吃肥肉了。”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)肥肉(適量)大葱(兩根)輔料鹽(一勺)雞精(一勺)五香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:25分鐘主料瘦豬肉末:360泡豇豆:360青尖椒(辣):5根輔料油:5泡姜:1塊料酒:1勺砂糖:5生抽:1勺具體步驟1.用料酒、生抽、糖把肉攪勻,靜止10min備用。2.取出泡豇豆和姜,清水沖洗一下。3.把泡豇豆切成顆粒~4.把泡姜和青尖椒切成顆...
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- “週末這兩天哪也沒去,倒是省下很多時間在家弄好吃的,女兒喜歡喝豆漿,週一至週五要上班不想起早牀弄早餐,只有在外面給她買些豆漿喝,但外面的要麼不好喝、好喝的又忒貴,一小杯就得2元錢,週末不趕時間就自己打豆漿,濾出來的豆渣也不能浪費了,有時候孩她爸把豆渣豆漿攪拌在一起加些...
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- “渣肉飯就是(粉蒸肉蒸糯米),味道鹹鮮,非常可口。(我是晚上醃製肉的,泡的糯米,第二天早上蒸,當早餐)”食材明細主料五花肉(500g)糯米(500g(3~5人量))輔料渣粉子(50g(秈米加八角炒熟磨粉))豆腐皮(一張)葱花(少許)薑末(少許)生抽(半勺)老抽(半勺)鹽(2g)糖(微量(一點放肉中))鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)渣...
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- 食材明細主料豆渣(適量)葱(一段)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣素肉鬆的做法步驟1、把豆渣放入一個微波大碗裏備用。2、大段切細段備用。3、把大葱放入大碗裏,放入一湯匙生抽和少許鹽。4、放入少許胡椒粉和白糖攪拌均勻。5、把拌好的...
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- “做麪食我喜歡加入豆渣,一來是因為天天喝豆漿,有大量的豆渣產生,二來是因為豆渣本身具有營養,還有降低血壓、血脂等功效。在口感上我沒有吃出區別,問老公和兒子,他們也説沒吃出來。”食材明細主料豆渣(200g)麪粉(400g)肉餡(一碗)輔料酵母(5g)配料鹽(2g)玉米油(20g)白砂糖(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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- “徽菜:在我二十多年的印象裏,一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧,家裏請客,吃完後,看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似都不那麼受歡迎。因為長久以來本地人都習慣接受徽菜獨...
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- “湯渣一般都不吃的,丟了浪費,想出了這個方法,小朋友們也是特別喜歡,從此以後湯渣就沒有浪費了!!!哈哈哈”食材明細主料湯渣(適量)輔料花生油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)湯渣肉鬆的做法步驟1、把湯渣盛起來,把骨頭挑出來只要肉2、煲了幾個小時的肉很軟了,這樣用手...
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- “打完豆漿後,留存在網罩內的豆渣,細膩糯軟,濃香爽口,比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩,棄之可惜,若善加利用,細心調配,亦可製成獨具風味的美食。”食材明細主料豆渣(適量)肉糜(適量)洋葱(適量)輔料番茄醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣肉餅的做...
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