家常涼拌菜蒜香涼拌粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道蒜香涼拌粉絲是一道特別好吃的涼拌菜，涼拌菜是每次吃飯，餐桌上都會有的一種菜，涼拌菜的種類有很多，比如有涼拌涼粉、涼拌豆皮、涼拌黃瓜、涼拌肉……都特別的好吃，而這道蒜香涼拌粉絲的味道更好，主要是因為它用到了特別容易入味的粉絲。

主料

粉絲 ：50
金針菇 ：250

輔料

鹽 ：少許
生抽 ：2茶匙
蒜 ：2粒
花生油 ：3茶匙
葱 ：1根

具體步驟

1.準備好食材

2.粉絲剪小段

3.粉絲洗淨，用清水浸軟

4.金針菇，切掉根部，撕散

5.金針菇裝碟，把泡好的粉絲放在金針菇上，撒上少許鹽調味

6.鍋裏燒開水，放上粉絲，大火蒸15分鐘左右

7.葱切洗淨切小粒、蒜切碎、辣椒切粒備用

8.放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗裏，加上少許鹽、生抽調味

9.下油鍋，把油燒沸

10.油燒沸後，淋在調味料中

11.把調味料淋在粉絲上，拌均勻即可

烹飪技巧

不喜歡辣的，可不放辣椒