家常菜涼拌白菜絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菜 ：50
葱 ：20
乾紅辣椒 ：50
大白菜 ：300

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.白菜切成細絲備用，香菜和葱切成碎末，乾紅辣椒切成小段備用

2.切好的白菜和香菜葱末混合

3.起油鍋，下入乾紅辣椒段小火慢炸出香味，直接潑到菜裏

4.辣椒油和菜拌勻後，添加適量鹽、糖和味精拌勻即可

烹飪技巧

大家都知道，百菜不如白菜。白菜，菜中之王，營養價值和藥用價值很高。那麼大家就看看白菜的功效，我剛看到的，沒想到白菜還這麼好啊：白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。