涼拌苤藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠苤藍 ：1個
小葱 ：2根
香菜 ：4根

輔料

紅酒醋 ：30ml
辣椒油 ：5ml
生抽 ：15ml
白糖 ：3
鹽 ：1

具體步驟

1. 紅酒醋味道比較好，如果沒有可以用白醋代替，如果沒有白醋，那麼香醋也可以。

2. 苤藍去皮切絲。

3. 把苤藍絲和葱花、香菜一起放入碗中，加入調料調勻即可。

烹飪技巧

、苤藍含水量豐富，適合涼拌，用調味料簡單醃製後，清脆爽口，是一道極好的夏日小菜。