拌苤藍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苤藍 ：400

輔料

醋 ：一勺
醬油 ：一勺
花椒油 ：半勺
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 苤藍去皮切絲，放鹽醃製10分鐘

2. 鍋中放少許油，油7成熱時放入花椒粒炸至黑色

3. 將幾種調料與苤藍一起拌均，再將熱的花椒油澆在苤藍上拌均即可

烹飪技巧

1、苤藍去皮後可以直接拌制，不用焯水，香脆可口2、花椒一定要炸黑，吃到才不會有麻味