牛丼怎麼做-牛丼的做法
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“【牛丼】ぎゅうどん,中文菜單名:肥牛蓋澆飯。
利用家裏現有食材一樣可以做出來,無需特意買一些使用頻率低的調味料。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛丼的做法步驟
1、洋葱去皮去蒂,洗淨後切薄片。
2、肥牛卷提前解凍。
3、將所有{調料}加在一起,攪拌均勻。
4、平底鍋加熱後,倒入色拉油。
5、油温上來後,放入洋葱片煸炒。
6、待洋葱開始變色時,放入解凍的肥牛卷翻炒。
7、接着倒入調好的混合調料汁,蓋上鍋蓋,大火燜煮1分鐘。
8、打開鍋蓋,翻動一下牛肉,使其變色均勻。
9、肥牛卷和洋葱都入味後關火,也就2分鐘左右的時間。
10、煮好的米飯裝入深碗中,鋪上洋葱肥牛,澆入湯汁,中間打入一顆生雞蛋即可。
11、吃的時候,趁熱將雞蛋挑破,和熱米飯、肥牛洋葱一起攪拌。
小竅門
⚠️湯汁不要收的太乾,澆在飯上好吃的。
⚠️涮牛肉片燜煮的時間不宜長。
⚠️選圓洋葱🧅口味甜,扁的紫色洋葱偏辣。
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