日式牛丼飯如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

日式牛丼飯製作非常簡單，需要準備新鮮的牛丼，如何再把這兩者切成小塊，而且牛丼子是一種非常深受人們喜愛的果汁，兩者都富含了豐富的維生素等等營養素，對人體有很大的益處，非常值得我們品嚐這一道美食。

主料

肥牛片 ：200g
西蘭花 ：3瓣
鵪鶉蛋 ：3-5個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

味淋的家常調製。

準備一個小碗，放入3湯匙酒釀。

1/2湯匙低度白酒。

1/2湯匙紅糖。

調料碗中接着放入3湯匙蒸魚豉油。

洋葱和姜切絲，西蘭花瓣小瓣切片、胡蘿蔔切絲並刻兩個心（擺盤裝飾）。

燒開水後，將西蘭花和刻心胡蘿蔔焯水備用。鵪鶉蛋幾粒，煮熟剝殼備用。

開火，倒入適量油燒至4成熱，放入薑絲。

胡蘿蔔絲煸炒出香味。

接着放入洋葱絲炒出香味。

取200g肥牛放入炒鍋，打散翻炒。

待肥牛基本變色倒入調好的味淋。

大火煮，直到湯汁基本收幹。

盛一碗剛煮熟的熱氣騰騰的米飯，將炒好的肥牛鋪在米飯一側。最後把鍋中剩餘的湯汁均勻澆在碗中（口味偏重的，吃的時候還可再倒入少許壽司醬油拌飯）。

裝盤完畢，噹噹噹。

烹飪技巧

製作的時候，水要逐步加入，避免麪糰過稀或過稠。