夏至各地吃些啥?

夏至是二十四節氣之一，夏至到時正是農作物豐收的時節，自古以來就有慶祝豐收、祭祀祖先的習俗。同時在夏至後氣温逐漸升高，飲食要以清泄暑熱，生津止渴的食物為主。夏至時全國各地的飲食習俗也不盡然相同，那麼夏至各地吃些啥呢？小編就給大家介紹一下。

一.夏至各地吃些啥

1.首都北京

按照老北京的風俗習慣，在夏至時天氣炎熱，涼麪是必不可缺少的食物。

2.江蘇常州

早晨吃麥粥，到了中午要吃混沌。

3.浙江紹興

有這樣一句諺語“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，所以到了夏至浙江紹興一帶有吃圓糊醮的習慣。

4.南京

在南京夏至到了要吃麪條和豌豆糕。

5.廣東嶺南一帶

廣東嶺南一帶有夏至吃狗肉和荔枝的習慣，據説夏至日的狗肉和荔子一起吃不熱，所以一直延續至今。

當然，也有其他地方夏至時的飲食風俗，比如陝西夏至吃麪食，吃涼粽等等。

二.哪些食物比較美味

夏至時每個地方吃的食物都不一樣，味道當然也大不相同，各有各的獨特味道。對於地道的北京人來説，過水麪再加上芝麻醬，加上一勺搗出蒜油兒的蒜汁，那味道才是地道。

在江南的地方，夏至到了要吃含有艾草的夏至餅，剛出爐的新鮮的餅散發着陣陣的艾草香味，焦黃焦黃，吃後回味無窮。

西北有些地區夏至的時候吃粽子，粽子中放一些自己喜歡吃的東西，可以做成各種不同口味的，有甜的，有鹹的，做好的粽子飄出淡淡的糯米香，那味道就要讓小編流口水了。

好吃的食物實在是太多了，有些食物香飄十里，讓人回味無窮。在中國飲食文化都傳承很多年了，在不同的季節不同的時節，各地的飲食都有很大的差別，其中美味的食物並不少，小編今天給大家介紹了一些，有機會一定要去不同的地方嘗一下當地的特色食物。