山東夏至吃啥

過水麪，即涼麪。夏至時節，太陽直射北半球，在每年的6月21日或22日。山東人在夏至這幾天，有吃涼麪的習俗，但是這裏的涼麪叫作過水麪。山東各地還是有不同的講究，不同的吃法，未必都會吃涼麪。在萊陽，正值新麥成熟之際，家家户户會為他們家的小孩子，煮上一碗新麥粒。有的人家也會別出新樣，用新麥磨成麥粉，調成麪糊子，在爐子上攤上薄薄的一層，美味的薄餅就成為人們口中的夏至美食。除了這些，山東人還會吃一些西瓜、火龍果、桃子等汁水豐富的水果。