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關於肉湯圓的餐飲百科

肉湯圓「金華湯圓」如何做簡單又好吃
  • 肉湯圓「金華湯圓」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料糯米:適量水:適量輔料肉:適量冬筍:適量香菇:適量香乾:適量葱:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.所有輔料切末2.鹽,生抽,糖,味精,酒3.攪拌均勻4.糯米加温水,邊加邊和麪,變成個大面團5.取一小麪糰約22克左右,捏成碗口狀6.加入...
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肉湯圓如何做簡單又好吃
  • 肉湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量大米:適量瘦肉末:適量輔料薑末:適量料酒:適量胡椒:適量醬油:適量冬菜末:適量葱花:適量具體步驟1.將糯米與大米混合,浸1?一2?天,用磨磨細放入布袋內懸空吊漿,製成麪粉。2.在鍋中倒入油少許,油七成熟時下肉末炒...
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香鮮至極的肉湯圓如何做簡單又好吃
  • 香鮮至極的肉湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:500蝦:100豬肉:200輔料鹽:適量味精:適量海菜:適量料酒:適量油:適量香葱:適量具體步驟1.把糯米粉放進盆子裏,在中間加入剛剛煮沸的熱水,然後用筷子迅速的拌一下,和成麪糰;2.把一會放成品的盆子裏撒上適量的...
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美味的肉湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味的肉湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉湯圓:12個輔料水:適量具體步驟1.從冰箱裏拿出之前做好的湯圓2.水開後放湯圓煮3.要時不時的用勺子攪拌着,以免生鍋4.湯圓浮起來後再煮2分鐘就可以了5.煮好了6.盛到碗裏烹飪技巧煮的時候要經常攪拌着,以...
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肉湯圓的做法 元宵佳節必吃的肉湯圓 肉湯圓怎麼做
  • 肉湯圓的做法 元宵佳節必吃的肉湯圓 肉湯圓怎麼做

  • “元宵佳節一定要吃湯圓,寓意是一家人團團圓圓。在國外沒有這種氣氛,所以我們就決定自己包湯圓。我很喜歡吃芝麻湯圓,但是這裏沒有芝麻餡,沒辦法只能就地取材,用肉來包湯圓。肉湯圓味道也很鮮美的哦。”食材明細主料糯米粉(300克)輔料肉(150克)葱(20克)配料鹽(適量)温水(300克)油(適量)生...
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自己做的肉湯圓如何做簡單又好吃
  • 自己做的肉湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:500肉餡:100輔料水:1杯具體步驟1.準備好糯米粉和肉餡2.糯米粉里加入水3.和成軟硬適中的團4.取一小糯米糰捏成燈盞窩放入肉5.收口搓園6.鍋裏燒開水下湯圓7.煮到全浮起來後再煮幾分鐘即可關火8.上...
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平菇肉圓湯怎麼做-平菇肉圓湯的做法
  • 平菇肉圓湯怎麼做-平菇肉圓湯的做法

  • “這平菇是小的那種、要貴些、8元一斤、大的4元一斤、當然小的鮮嫩很多、加入肉圓、更香~”食材明細主料肉末(400g)平菇(300g)輔料姜(適量)大葱(1顆)葱花(適量)鹽(1勺)紅薯粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇肉圓湯的做法步驟1、準備、肉末中加入鹽、薑末、紅薯粉調勻、平菇...
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茼蒿肉圓湯怎麼做-茼蒿肉圓湯的做法
  • 茼蒿肉圓湯怎麼做-茼蒿肉圓湯的做法

  • “這是我們全家都喜歡的一道湯,清爽而且營養,也不會擔心吃多了發胖。我們家老公這幾年有點胖了,以後我會經常做些不油膩的湯給他喝,他老是跟我説他喜歡湯湯水水的東西,我就笑他和人家產婦一樣,吃了好下奶喂孩子!哈哈!”食材明細主料瘦肉(一塊)茼蒿(一把)雞蛋(一個)輔料生粉(一小勺半)葱姜...
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牛肉餡湯圓的做法 不容錯過的牛肉餡湯圓 牛肉餡湯圓怎麼做
  • 牛肉餡湯圓的做法 不容錯過的牛肉餡湯圓 牛肉餡湯圓怎麼做

  • “時間過得很快呀!前些天天天忙過年,這一轉眼間又迎來了中國的傳統節日--元宵節。一到元宵佳節。人們開始又忙着製作“元宵果”即(湯圓)吃啦!元宵”是用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,還有團團圓圓美滿之意。在此祝福所有朋友們:“元宵佳節快樂!事事稱心...
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鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
  • 鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做

  • “小年夜,一家人聚在一起,團團圓圓,來一頓美味的鮮肉湯圓,一個白瓷碗裝着幾個白白圓圓又帶點尖頭的“湯圓”上面點綴切細的青葱,下面浮着用醬油和豬油調製的紅色湯水,熱氣騰騰,香氣撲鼻,形色俱佳,使人胃口頓開,垂涎欲滴!”食材明細主料糯米粉(500g)香乾(200g)筍(100g)鮮豬肉(300g)輔料豬油(適...
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桂圓肉餅湯怎麼做-桂圓肉餅湯的做法
  • 桂圓肉餅湯怎麼做-桂圓肉餅湯的做法

  • “氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等,用桂圓肉於豬肉一起煲湯簡單易做,女性常喝能凝心安神,保持面色紅潤。”食材明細主料桂圓(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)豬肉(適量)輔料鹽(少許)味精(少許)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓肉餅湯的做法步驟1、豬肉剁成肉泥,加鹽,生粉。2、適量放入桂...
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當歸圓肉紅棗肉湯的做法 當歸圓肉紅棗瘦肉湯 當歸圓肉紅棗肉湯怎麼做
  • 當歸圓肉紅棗肉湯的做法 當歸圓肉紅棗瘦肉湯 當歸圓肉紅棗肉湯怎麼做

  • “過年了,來碗燉湯家人滋補一下吧,呵呵,簡單而美味,還很有益哦。”食材明細主料瘦肉(50克)雞蛋(3個)輔料紅棗(10顆)當歸須(5克)枸杞(10來顆)幹淮山(幾小片)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)當歸圓肉紅棗肉湯的做法步驟1、紅棗從中間切開把核取出,然後用水把藥材泡洗一下。2、瘦...
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菜秧肉圓湯怎麼做-菜秧肉圓湯的做法
  • 菜秧肉圓湯怎麼做-菜秧肉圓湯的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料雞蛋(1個)姜(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜秧肉圓湯的做法步驟1、肉末加雞蛋和姜葱。2、順一個方向攪打均勻上勁。3、鍋中燒水、水開後用小勺放入肉元。4、肉元燒開後撇去浮沫。5、下入菜秧。6、大火燒開後加入少許鹽。7、...
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湯圓 豬肉湯圓怎麼做-豬肉湯圓的做法 豬肉湯糰
  • 湯圓 豬肉湯圓怎麼做-豬肉湯圓的做法 豬肉湯糰

  • “小時候江蘇的味道,自己動手做起來,神似”食材明細主料水磨糯米粉(300g)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉湯圓的做法步驟1、水磨糯米粉300g,加熱水攪拌,用手揉勻2、豬肉用料理機攪拌成肉泥,加入鹽味精耗油雞...
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肉圓生菜湯的做法 特別新造型--肉圓生菜湯 肉圓生菜湯怎麼做
  • 肉圓生菜湯的做法 特別新造型--肉圓生菜湯 肉圓生菜湯怎麼做

  • “大家説這是個什麼造型呢?本來肉圓上面再弄點花花綠綠的會好看點,但是急着吃飯也沒時間弄了,大家將就將就哦··額的手機放太近照了,都沒有美感了。”食材明細主料生菜(一斤)肉圓(一斤)輔料鹽(適量)油(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉圓生菜湯的做法步驟1、肉圓洗淨,將其劃...
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湯圓的做法 花生湯圓VS鮮肉湯圓 湯圓怎麼做
  • 湯圓的做法 花生湯圓VS鮮肉湯圓 湯圓怎麼做

  • “在國外最怕過節過年所以只能自己忙活了可憐的娃買的花生醬還是不甜的自己加的糖做了肉的甜的兩種都愛吃”食材明細主料糯米粉(適量)輔料牛肉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)湯圓的做法步驟1、先拿熱水把糯米粉和好,不要太濕也別太乾,方便包入餡...
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鮮肉湯圓怎麼做-鮮肉湯圓的做法
  • 鮮肉湯圓怎麼做-鮮肉湯圓的做法

  • “初冬的早上或者晚上天氣都會冷颼颼的,在三餐的安排上就要趨於温暖的飲食。尤其是孩子努力學習到很晚,更需要營養和暖暖的夜宵。這一款美味是我家喜歡的,它就是我們常吃的湯圓,但肉湯元你喜歡吃嗎?軟軟糯糯鮮美好吃,我家孩子特別喜歡吃。”食材明細主料糯米粉(適量)肉餡(適量)輔料...
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肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯,小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做
  • 肉圓菌菇湯的做法 肉圓菌菇湯,小美的美食 肉圓菌菇湯怎麼做

  • “這個湯我喝了好幾年了,味道還是那麼好,那麼喜歡。肉圓和菌菇放在一起,再來個番茄變成酸酸的味道。早上一碗,中午一碗,晚上一碗。每次都會特地做一大鍋,好在一天能吃完一鍋,不然又得冰箱保存。我放的菌菇種類比較多,想着菌菇種類多他們之間的鮮味相互融合,味道會好一些,如果不喜歡...
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肉鬆湯圓酥怎麼做-肉鬆湯圓酥的做法
  • 肉鬆湯圓酥怎麼做-肉鬆湯圓酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(6個)湯圓(6個)輔料蛋黃(1個)黑芝麻(適量)調料肉鬆(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆湯圓酥的做法步驟1、準備蛋撻皮、湯圓、肉鬆、蛋黃。2、將蛋撻皮軟化後取出,肉鬆舀一勺至蛋撻皮內。3、放入湯圓。4、像包包子似的收口。5、搓成圓。6、依次做完後,表...
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鮮肉湯圓的做法 鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
  • 鮮肉湯圓的做法 鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)香葱(適量)海帶(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香麻油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉湯圓的做法步驟1、材料:葱(只要葱白)。2、切好的葱花。3、剁好的薑末。4、新鮮海帶。5、海帶切絲。6、糯米粉。7、糯米粉里加入水。8、反覆揉,讓...
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白菜肉湯圓怎麼做-白菜肉湯圓的做法
  • 白菜肉湯圓怎麼做-白菜肉湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300g)肉末(150g)白菜(100g)輔料鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)橄欖油(適量)開水(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜肉湯圓的做法步驟1、白菜洗淨剁碎放入有肉末的盆中2、放黃酒、鹽、糖、生抽和橄欖油攪拌均勻3、糯米粉中放開水攪拌揉成光滑麪糰4、取一...
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清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做
  • 清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做

  • “很好吃,條件有限圖片只能這樣了”食材明細主料豬肉(適量)輔料生菜(少許)配料澱粉(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯肉圓的做法步驟1、肥肉少許增加口感2、剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻3、水開後將肉圓下鍋放一點食用油,鹽,雞精,也可以...
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東瓜肉圓湯怎麼做-東瓜肉圓湯的做法
  • 東瓜肉圓湯怎麼做-東瓜肉圓湯的做法

  • “寒冷的冬天來的暖暖的冬瓜肉圓湯吧!”食材明細主料肉糜(300克)冬瓜(200克)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)薑末(適量)葱花(適量)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東瓜肉圓湯的做法步驟1、肉糜加適量的鹽和雞粉,兩個雞蛋,少許生粉和少許的水朝一個方向拌勻備用!2、冬瓜去皮切成...
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青菜肉圓湯怎麼做-青菜肉圓湯的做法
  • 青菜肉圓湯怎麼做-青菜肉圓湯的做法

  • “清淡爽口,簡單易做!”食材明細主料豬肉(300g)青菜(150g)輔料鹽(適量)老抽(適量)薑末(適量)葱花(適量)生抽(適量)調料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜肉圓湯的做法步驟1、青菜肉圓湯。2、簡單易做。3、豬肉糜加入,鹽,雞精,胡椒粉,少許老抽,少許生抽,少許生粉,小半碗水...
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絲瓜肉圓湯怎麼做-絲瓜肉圓湯的做法
  • 絲瓜肉圓湯怎麼做-絲瓜肉圓湯的做法

  • “昨天去菜場買菜,看到這種絲瓜,在上海呆了7年還是第一次看到這麼長的絲瓜,這種品種的絲瓜只有家鄉才有,瞬間彷彿回到家鄉的感覺。”食材明細主料絲瓜(500克)肉末(200克)葱花(一根)薑絲(一片)雞蛋(一個)輔料玉米油(15克)鹽(3克)玉米澱粉(5克)生抽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉圓...
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