牛排丼如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

沙朗牛排 ：200公克
奶油 ：1小塊
蒜頭 ：1瓣
洋葱 ：30公克
牛骨高湯 ：1/2杯
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 沙朗牛排先用少許鹽、胡椒粉醃30分鐘，再用1大匙橄欖油煎至喜歡的熟度，取出切成條狀。準備一人份的白飯，放入大碗中，再將牛排放在飯上備用。

2. 蒜頭、洋葱都切末備用。

3. 利用煎牛排時產生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入牛骨高湯，煮成濃稠狀，再淋在作法1的牛排上，最後放上1小塊奶油，奶油遇熱會慢慢融化，趁熱享用即可。