小雞榛蘑燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜是大眾的做法，平淡無奇，然而味道卻征服了愛好美食的朋友。雞肉被切成小塊，十分入味，加入榛蘑和土豆炒制，吸收了雞肉的鹹香味道，同時蘑菇本身就有“植物肉”的美稱，營養價值不容小覷。這道菜適合冬天吃，有活血祛寒、預防風寒侵襲的功效。

主料

土豆 ：300g
榛蘑 ：150g
雞 ：1000g

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
水 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.榛蘑洗乾淨備用

2.土豆切塊備用

3.小雞先放鍋中壓一下

4.炒鍋倒有放入適量白糖炒至變色

5.將雞肉撈出放入鍋中幹炒上色，倒入適量醬油。

6.加入適量水

7.加入薑片、榛蘑和土豆，燉20分鐘。

8.最後快出鍋時撒上葱花，喜歡辣味的加上幾個辣椒即可。

烹飪技巧

喜歡清燉的也可以不用糖炒肉上色，直接在鍋裏和榛蘑燉就行。