翡翠涼果如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白豆沙 ：200公克
抹茶粉 ：2公克
葛粉 ：20公克
細砂糖 ：100公克
水 ：500公克

輔料

具體步驟

1. 將無油白豆沙200公克與抹茶粉2公克拌揉至光滑，即為抹茶餡，分割成每份5公克備用。

2. 將葛粉20公克與細砂糖100公克拌勻後，加入水500公克以小火加熱煮至透明，即可離火。

3. 取一有小圓洞的容器模型（如圓球巧克力模），先置入少許作法2的粉煳，再放入抹茶餡，最後再加入粉煳直至填滿，冷卻後即可扣出，冰涼後食用風味更佳。