桃香翡翠如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分鐘撈出迅速放入冰水中備用（可保持西芹翠綠、爽口）；（“撕掉老筋”的原文是：“抽筋拔絲”~~某人説很恐怖，所以改鳥~~）

2. 冷鍋冷油，放入核桃仁小火炒香出鍋備用（注意不要炒糊了）；

3. 另取淨鍋上火加底油燒至六成熱，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌勻；

4. 加適量鹽、胡椒粉調味，大火翻炒均勻；

5. 最後用適量水澱粉勾薄芡即可（也可省略）。