好吃的香菜土豆翡翠餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菜土豆翡翠餅是一種甜品，因為是餅嘛，就可以當作甜點來吃，而且是非常美味的餅，老少都很適宜，特別是小孩子特別喜歡吃，但是有些人可能不喜歡吃香菜，因為我身邊有很多人不喜歡吃香菜的，但也沒關係，你可以把香菜換成其他的食材，但是做法是一樣的。

主料

土豆澱粉 ：80
香菜 ：50

輔料

白芝麻 ：20
鹽 ：2

具體步驟

1.香菜摘去老葉，洗淨瀝乾水份

2.將香菜切末放入碗中

3.加入鹽

4.加入土豆澱粉

5.將香菜末和土豆澱粉混勻

6.加水調成稀糊

7.加入白芝麻和勻

8.鍋中刷一層薄油，燒熱後下入一勺稀糊迅速轉勻

9.一邊煎至透明再煎另一邊，煎透即可出鍋

烹飪技巧

1、澱粉中加水和成稀糊狀，這個狀態以能流動的狀態為準2、鍋中放少量油，油太多煎的時候不易成形3、下入的稀糊煎至透明狀即為煎熟了4、香菜可以換成其他綠葉蔬菜，不過個人覺得香菜做的格外香哈