濃香的翡翠餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
鹽 :適量
自制薺菜肉餡 :適量
主料
麪粉 :200輔料
水 :適量鹽 :適量
自制薺菜肉餡 :適量
具體步驟
1.將青菜洗淨
2.加入水打汁
3.過濾渣渣留汁
4.將麪糰染色,備用。
5.將兩個麪糰搓成條
6.將綠麪糰擀成皮
7.將白色的長條麪糰放在綠色的皮子上
8.滾在一起,包好
9.切小劑子
10.按扁
11.擀成皮子
12.放上肉餡
13.閉合餃子
14.放入蒸鍋,蒸20分鐘,即可
這餃子,就是皮子好看,所以皮子要大點。綠色蔬菜多放點,否則顏色淡
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