空氣炸鍋版鐵板豆腐怎麼做-空氣炸鍋版鐵板豆腐的做法

“天冷了，嘴也變饞了，總想吃點香辣可口的，可是由於口罩原因，外賣都不怎麼敢點了，於是自已動手做起來！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

空氣炸鍋版鐵板豆腐的做法步驟

• 1、先來準備料汁。1.5匙生抽倒入小碗中。

• 2、加0.5匙蠔油。

• 3、加少許白糖，攪拌均勻，做好料汁備用。

• 4、取一錫紙盤，噴上一層油，以防粘底，一定要用錫紙盤不可以用烤紙盤。

• 5、撒上一層燒烤料，量的多少視各家口味調整。

• 6、將燒烤料抖勻，平鋪於盤底。

• 7、選取老豆腐，不要嫩豆腐，先從中間對半切成上下兩層。

• 8、再這樣切成4份，一塊豆腐共切出8小塊。

• 9、將豆腐平鋪在盤子中，鋪上一層，用湯匙澆上一些料汁在豆腐表面，再撒少許燒烤料。

• 10、繼續往上壘豆腐，注意要錯開平鋪，避免完全重疊。

• 11、淋上剩下的所有料汁，用湯匙底輕輕抹勻。

• 12、再撒上一層燒烤料，我選的燒烤料不鹹，所以可以多撒點。

• 13、爭取讓每片豆腐都能被料汁和燒烤料包裹到。

• 14、撒上香葱。

• 15、點綴上小米辣圈。

• 16、再噴一層油鎖住水份，這步千萬別漏了。

• 17、送入空氣炸鍋，180度9-10分鐘即可。

• 18、做法簡單，零失敗，廚房小白也能輕鬆搞定。

• 19、學會了，自已在家就能做，不用再點外賣了，乾淨衞生，給家人吃的更放心！

小竅門

做之前先嚐嘗自已買的燒烤料鹹不鹹，我買的燒烤料不鹹，如果你們買的比較鹹，用量要酬情增減！