鐵板豆腐家庭版如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚豆腐揚1包 ：適量
香菇5朵 ：適量
紅蘿蔔40公克 ：適量
玉米筍40公克 ：適量
青豆40公克 ：適量
竹筍75公克 ：適量
葱1/2支 ：適量
蒜頭2瓣 ：適量
香菇蠔油1大匙 ：適量
水4大匙 ：適量
太白粉水少許 ：適量

輔料

具體步驟

1. 所有材料洗淨，魚豆腐揚切成小塊，香菇切半，紅蘿蔔及竹筍切片，玉米筍對半斜切，葱切段，蒜頭拍碎備用。

2. 煮沸一鍋水，將香菇、紅蘿蔔、竹筍及玉米筍汆燙撈起瀝乾水份備用。

3. 將鐵板置於爐火上加熱備用，另起油鍋爆香蒜頭、葱段，加少許水後倒入其他所有材料同煮，稍後加入調味料拌勻並用太白粉水勾芡，即可起鍋盛於鐵板上趁熱食用。