家庭版滷豆腐乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：1000
雞蛋 ：6個

輔料

滷料 ：1袋
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備豆腐

2.準備醬油

3.豆腐切塊

4.7層熟的時候，豆腐片下鍋。

5.炸至金黃，撈出

6.瀝乾油，裝盤。

7.準備滷料

8.煮雞蛋

9.剝皮備用

10.滷料加入水中

11.加入豆腐和雞蛋

12.小火慢慢滷汁

13.收湯配上調汁即可。

烹飪技巧

注意滷的時候火不要太大，要不然豆腐乾表面就容易起泡；另外切成這個形狀比較好看，而且還入味。