美味的紫薯桂花湯圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
水磨湯圓粉 :150
白糖 :適量
水 :適量
米酒 :適量
主料
紫薯泥 :50水磨湯圓粉 :150
輔料
糖桂花 :適量白糖 :適量
水 :適量
米酒 :適量
1.紫薯蒸熟攪打成泥。
2.紫薯加湯圓粉。
3.再加白砂糖適量。
4.用手將碗中的材料揉捏均勻,讓紫薯泥和湯圓粉均勻的融合。
5.粉中慢慢兑入清水捏成團。
6.將麪糰搓成一個個小號湯圓,然後在湯圓上撒少量的生湯圓粉,顛簸一下,這樣可以防止湯圓粘連。
7.酸奶機做好米酒。
8.小鍋內燒開水,下入紫薯湯圓。
9.煮湯圓的同時,放入適量的米酒,白糖,等湯圓浮起就可以盛起撒上糖桂花啦。
手工搓的湯圓,為了防粘,可以裹上一層薄薄的生湯圓粉。
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