翡翠醬肉包怎麼做-翡翠醬肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠醬肉包的做法步驟

• 1、食材洗淨待用.

• 2、菠菜葉在開水中稍焯切細,放入料理機,加少許温水攪拌成汁.

• 3、菠菜汁中加入2克酵母拌勻.(130汁)

• 4、倒入麪粉中攪拌,揉成光滑麪糰,發酵約50-60分鐘.

• 5、五花肉,香菇切細碎粒.

• 6、鍋中放油,肉餡炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜麪醬,少許醬油,糖加水翻炒.

• 7、放入香菇粒,少許鹽,胡椒,雞精調味,

• 8、淋點水澱粉收汁出鍋.

• 9、放酵好的麪糰,再次揉勻.

• 10、揉好麪糰分劑,包上醬肉餡.

• 11、蒸屜刷－遍油.

• 12、放入蒸屜餳10分鐘,開水蒸15分鐘.

• 13、出鍋即好.