翡翠臘肉怎麼做-翡翠臘肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠臘肉的做法步驟
1、苦瓜去瓤洗淨切片、臘肉切片、姜蒜切絲
2、坐鍋燒熱油,放入臘肉,榨出油
3、臘肉撥一邊,爆香姜、蒜絲
4、倒入苦瓜,加少許鹽,快速翻炒
5、加入剁椒翻炒均勻即可
小竅門
1、苦瓜性寒,故脾胃虛寒者不宜多食。
2、孕婦應少吃苦瓜。
3、患有低血糖的人羣不宜長期大量食用苦瓜。
4、兒童腸胃功能較弱,不宜多吃。
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