蒜蓉蠔油菜心怎麼做-蒜蓉蠔油菜心的做法

“口感脆嫩，簡單快捷，營養豐富，清熱解毒，適合炎炎夏日做飯的你，最主要的方便，夏天做飯就是遭罪😅。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蠔油菜心的做法步驟

• 1、菜心根部老的部分去皮。

• 2、剁點蒜蓉備用。

• 3、一勺蠔油，一勺生抽，一勺白糖，兩勺水澱粉，攪拌均勻。

• 4、起鍋燒水，加入一勺鹽，一勺食用油（煮出來的菜心才會翠綠）。

• 5、水開下入菜心，汆熟，差不多一分鐘即可。

• 6、菜心撈出裝盤。

• 7、另起鍋，少許油，下入蒜蓉爆出香味。

• 8、倒入調好的碗汁，大火煮至粘稠。

• 9、淋在菜心上面即可。

小竅門

煮菜心加入鹽和油可以保證菜心的翠綠。