哮喘能不能吃豆腐

春天是一個萬物生長的季節，患有哮喘病的人在這個季節通常會十分煩惱，因為極易產生不適的感覺，面對各種花花草草一不小心就會過敏，所以，哮喘病人一定要格外注意，在飲食方面更是要小心，很多人會問，哮喘能不能吃豆腐?我們來了解一下這個問題。

一、哮喘能不能吃豆腐

支氣管哮喘是吃豆腐的，作為一種較為營養豐富的食物，豆腐補益清熱、清潔腸胃，性平，適於腸胃不清，豆腐幫助消化、增進食慾，對於補鈣和對牙齒、骨骼發育也有重要作用。所以，在查明自己對豆腐不過敏的情況下，哮喘患者是可以適量地吃豆腐的。

二、哮喘病飲食注意事項

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

這類食物含有較高蛋白質，尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經加工製成油製品後則很少誘發過敏症狀。因而，這類食物不要生吃，要經過炒、煮或加工後方可食用，以降低過敏性哮喘的發生率。

2、小麥、穀類 極少會誘發食物過敏性哮喘

根據國外的報道，經常與這類食物接觸的麪包師中哮喘發生率較高，又稱麪包師哮喘。可能是因為患者經常與麪粉接觸，尤其是與儲存時間長的麪粉接觸所致。所以麪粉不易儲放時間過久。

3、奶及奶製品

以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源，儘管這種蛋白經加熱處理後，其致敏性可明顯減弱，但對於高度牛奶過敏者來説仍是較強的致敏原，可以誘發哮喘發作。因此，對需要乳類餵養的嬰幼兒來説，應積極主張母乳餵養，以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。

4、海產品及水產品

這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此，各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。

5、雞蛋

雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過敏性哮喘的表現。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會引起過敏症狀的發生。

6、豆類

目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀，其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其致敏性降低，故食用前應充分熱加工

7、蔬菜

過敏性哮喘發生率很低，偶爾可見食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發哮喘發作，其中以香椿，蕨菜為較多。

8、水果

少數水果可能誘發過敏性哮喘，如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖僅為個別情況，但亦應提高警惕。

關於哮喘能不能吃豆腐這個問題，其實是因人而異的，如果你患有哮喘，就一定要知道哪些食物會引起你的過敏，然後對這些食物敬而遠之，千萬不要因為一時貪嘴而吃一些會引起過敏的事物，萬一引發哮喘病那就後悔也來不及了。