自制蔬菜奶酪焗通心粉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

Penne斜管麪 ：適量

輔料

西紅柿 ：1
馬蘇裏奶酪 ：適量，不怕多
西蘭花 ：5小朵
洋葱 ：1
茄子 ：1
橄欖油 ：適量
軟奶酪 ：適量

具體步驟

1. 烤箱BAKE 180度預熱，烤盤抹油準備。洋葱切圈，茄子切條或片，西紅柿切丁，馬蘇裏奶酪成絲備用。

2. 放水放鹽煮通心粉，8-10分鐘，按包裝來。煮好後過水。

3. 平底鍋放橄欖油少許，煸炒洋葱，西紅柿，直至西紅柿成醬狀。加卡夫軟奶酪和西蘭花。

4. 意麪和醬汁攪拌均勻，放入烤盤，將茄子片均勻鋪滿表層，撒上馬蘇裏奶酪絲，鋁箔紙遮蓋表層。

5. 入烤箱20-25分鐘，去除錫箔再烤10分鐘。完成。

烹飪技巧

可以使用番茄醬代替新鮮番茄。烹製醬汁的過程中需要撒迷迭香，羅勒