當前位置：味味甜 >

關於小蛋撻怎麼做的餐飲百科

小蛋撻怎麼做-小蛋撻的做法

  • 小蛋撻怎麼做-小蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（適量）雞蛋（適量）煉奶（適量）低筋麪粉（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小蛋撻的做法步驟1、雞蛋兩個。2、牛奶衝好加入適量白糖，晾涼。3、加入煉奶。4、將雞蛋打散加入晾涼的牛奶中攪拌均勻。5、加入一點低筋麪粉。6、過篩好的奶液。...
  • 6169
紅小豆蛋撻怎麼做-紅小豆蛋撻的做法

  • 紅小豆蛋撻怎麼做-紅小豆蛋撻的做法

  • “沐浴在陽光之下，享受着悠閒的週末，烤一份紅小豆蛋撻，愜意～”食材明細主料蛋撻皮（6個）七哥塔液（適量）輔料紅小豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅小豆蛋撻的做法步驟1、準備好備用食材。2、烤盤上鋪上油紙，依次放上塔皮，取適量紅小豆。3、倒入七成七哥塔液。4、烤箱預熱，200...
  • 29838
蛋撻的做法 美味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 美味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “家人都很喜歡吃蛋撻，沒想到自己學着做，那麼簡單，為了你愛的人，動手吧！”食材明細主料蛋撻皮（18個）淡奶油（200克）蛋黃（3個）全蛋（1個）純牛奶（200克）輔料細砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、提早半小時拿出冷凍的蛋撻皮解凍。2、準備所需要的材料，雞蛋、牛奶、...
  • 32508
【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • 【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • “【蛋撻】最喜歡吃蛋撻，連續做了兩天的蛋撻；個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的；在過篩這個步驟是不能免的；這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。喜歡的朋友可以試着做哦，口感還真不錯呢；來吧！！”食材明細主料低筋粉（160G）雞蛋（2粒（蛋撻液））輔料無鹽黃油（100G）全脂牛奶（175g（蛋撻液））配料細砂糖（5...
  • 17243
蛋撻的做法 快手蛋撻——只要半小時 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 快手蛋撻——只要半小時 蛋撻怎麼做

  • “瞧瞧——咱丫頭纖纖玉手託着的美味蛋撻‘層層復層層’，用的是笨雞蛋~~~所以金黃金黃、嬌豔欲滴要讓丫頭吃上熱騰騰的早點，看着時間做的，不用起很早，只要半個小時~~真的！我掐着表做的，真的只要半個小時。看見‘快手’兩字，你一定就知道了‘飛餅版’滴，當然！不疊被子吃蛋撻~~~飛餅...
  • 21003
小黃人芝士蛋撻怎麼做-小黃人芝士蛋撻的做法

  • 小黃人芝士蛋撻怎麼做-小黃人芝士蛋撻的做法

  • “外皮香酥，內芯香甜綿軟的葡式蛋撻，大人孩子都愛吃。外面賣的蛋撻一般要5-8塊錢一個，要想吃個夠可不太划算。小作坊的雖然便宜，用料安全和衞生又不敢保證。其實只要家裏有烤箱，完全可以自己在家做。做法簡單，真材實料也不貴，一個蛋撻成本也就兩塊多錢。家有喜歡吃蛋撻的小朋友，...
  • 11971
蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的，葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦！蛋撻皮吃不完的，可以放冰箱冷凍存儲噠，吃的時候拿出來自然解凍就可以噠！蛋撻液還是隨吃隨做的好哦！”食材明細主料蛋黃（12個）芝士粉（100g）葡萄乾（適量）砂糖（50g）糖粉（10g）黃油（80g）牛奶（450g）煉乳（100...
  • 12822
蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “最愛蛋撻餡，喜歡撻餡的奶香滑嫩，蛋撻餡表面的焦糖香味！所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻，最愛啊！”食材明細主料鮮奶油（200ml）純牛奶（100ml）雞蛋黃（3個）輔料糖粉（35g）玉米澱粉（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、準備好蛋撻模具，烤盤正好放下12個。2、用錫紙把每個...
  • 5336
草莓蛋撻的做法 張小沫草莓蛋撻 草莓蛋撻怎麼做

  • 草莓蛋撻的做法 張小沫草莓蛋撻 草莓蛋撻怎麼做

  • “張小沫分享這道草莓蛋塔的做法，做起來十分有趣，噹噹早點、下午茶最合適不過了”食材明細主料低筋粉（500g）雞蛋（2個）蛋黃（2個）香草莢（1支）黃油（250g）牛奶（250ml）玉米澱粉（5g）草莓（適量）輔料白砂糖（250g）鹽（5g）卡仕達醬（適量）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓蛋撻的做法步驟1、準...
  • 29545
蛋撻的做法 原味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 原味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “還是，做甜品的樂趣不在吃，而在做的過程和友人吃的開心，呵呵，其實蛋撻最複雜的是撻皮兒的製作，除去撻皮兒，接下來就可以盡情的發揮陷料了，這次是試水，以後還可以裏面加入香蕉啊，水蜜桃，果乾什麼的，很有意思~”食材明細主料蛋撻皮（14）牛奶（100ml）淡奶油（100ml）雞蛋黃（2個）麪粉（一大勺）糖（三大勺...
  • 18797
菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（6個）輔料菠蘿（四分之一個）火腿腸（1根）蔬菜粒（適量）洋葱（半個）調料番茄醬（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿蛋撻小披薩的做法步驟1、洋葱，菠蘿，火腿切末，蔬菜粒焯熟備用。2、蛋撻皮均勻刷上一層番茄醬。3、放入洋葱末鋪底。4、加入蔬菜粒。...
  • 13776
烤蛋撻的做法 冬日小甜品【烤蛋撻】 烤蛋撻怎麼做

  • 烤蛋撻的做法 冬日小甜品【烤蛋撻】 烤蛋撻怎麼做

  • “蛋撻皮酥脆，內陷嫩滑，比外面的好吃多了哈，簡單易做，趕緊動手做起來吧~~~”食材明細主料蛋撻皮（9個）輔料蛋黃（3個）淡奶油（100克）牛奶（100克）白糖（50克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮事先拿出解凍2、調好蛋撻液，淡奶油100克、牛奶100克、蛋黃3個，白糖50克，蛋...
  • 13394
簡易蛋撻皮小披薩怎麼做-簡易蛋撻皮小披薩的做法

  • 簡易蛋撻皮小披薩怎麼做-簡易蛋撻皮小披薩的做法

  • “這款蛋撻皮製作的小披薩簡直是上班族和”懶人“的福音。只需幾步，小披薩就做好啦~”食材明細主料蛋撻皮（6個）雞米花（適量）輔料馬蘇裏拉芝士碎（適量）青椒（少許）胡蘿蔔少許（適量）調料披薩醬（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易蛋撻皮小披薩的做法步驟1、準備好蛋撻皮。2、用小...
  • 25343
蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（4個）淡奶油（125g）牛奶（75g）蛋撻皮（9個）白砂糖（38g）吉士粉（10g）輔料煉乳（1小勺）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。2、打散蛋黃，加入淡奶油拌勻，再加入步驟1的溶液中。3、篩入吉士粉，拌勻。4、用篩子過濾蛋撻液。5、將蛋撻液...
  • 11086
甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • 甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • “印象中蛋撻是甜味居多，但是鹹味也是很不錯的，今天兩種都安排，喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮，香濃的餡料，兩種我都很喜歡，真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜，超簡單，零失敗！”食材明細主料撻皮（12只）淡奶油（100g）輔料牛奶（92g）煉乳（10g）蛋黃（3只）低筋麪粉（10g）培根（一條）甜玉米粒（一把）豌...
  • 19906
雙味蛋撻的做法 [雙味蛋撻]--小清新與小惡魔的碰撞 雙味蛋撻怎麼做

  • 雙味蛋撻的做法 [雙味蛋撻]--小清新與小惡魔的碰撞 雙味蛋撻怎麼做

  • “自從有了烤箱後，做自己喜歡吃的東西也不是什麼問題了，今天，給大家帶來了蛋撻，希望大家喜歡！”食材明細主料蛋撻皮（15個）蛋撻水（一盒）輔料葡萄乾（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙味蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮蛋撻水解凍，往一部分蛋撻裏放幾粒葡萄乾。2、蛋撻水倒八分滿，烤箱...
  • 19065
蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻液的配方有好多種，據説這是KFC的配方哦，味道不錯，不放低粉，嫩嫩的，滑滑的。”食材明細主料淡奶油（100克）牛奶（125克）糖（60克）全蛋（1個）蛋黃（2個）輔料蛋撻皮（24個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖，小火加熱，不斷攪拌，3、待糖融...
  • 13636
蛋撻的做法 蛋撻（自制撻液） 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 蛋撻（自制撻液） 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油（250ml）奶粉（100g）細砂糖（50g）蛋黃（4個）輔料水（300g）玉米澱粉（15g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蛋撻的做法步驟1、備料2、放入奶粉，水，淡奶油，砂糖3、四個蛋黃4、攪拌，放入火上，小火，加熱讓砂糖融化，也使奶油充分融化。之後將盆放在涼水裏，使液體變涼。之後加入攪拌好...
  • 22857
蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做

  • “由於國外的材料受限，所以沒有合適的蛋撻模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘寶上有賣，2塊錢左右一個哦！~）今天做的比較匆忙，所以樣子不太好看，不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麪粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60g（無糖））糖（50g）牛油（180g）水（15-30ml）輔料糖（150g）水（180ml）牛奶（24...
  • 26721
蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做

  • “撻皮是買現成的，因為我懶得弄。這個方子我用了好幾年了，個人覺得還不錯，家人都很喜歡吃。滿屋奶香，咬一口超級滿足。”食材明細主料淡奶油（220ml）純牛奶（220ml）糖（60g怕甜用40g）蛋黃（4個）輔料蛋糕粉（20g）蛋撻皮（20個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、蛋黃四個備用。2...
  • 13292
葡式蛋撻的做法 10L小烤箱の葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • 葡式蛋撻的做法 10L小烤箱の葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “用現成的凍塔皮做了葡式蛋撻。真是懶人的福音。簡單方便零失敗。甜度自己掌控，而且比外面賣的更安全而且便宜。我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以調節温度的那種，也完美hold住啦哦！”食材明細主料塔皮（10個）蛋黃（3個）牛奶（60g）淡奶油（110g）輔料白砂糖（18g）朗姆酒（少許）甜味（口味...
  • 26731
蛋撻的做法 【粵菜】：蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 【粵菜】：蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。”食材明細主料低筋麪粉（135克）高筋麪粉（15克）酥油（20克）奶油奶酪（125克）清水（75克）輔料牛奶（180克）低筋麪粉（10克）蛋黃（2粒）白糖（30克）煉乳（1勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、將除奶油奶酪以外的材...
  • 12971
蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麪粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（100ml）輔料蛋黃（2個）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮，麪粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，靜置一會。2、分別擀成薄皮，油...
  • 8325
蛋撻牌小披薩怎麼做-蛋撻牌小披薩的做法

  • 蛋撻牌小披薩怎麼做-蛋撻牌小披薩的做法

  • “兒子放學後的小點心～～～”食材明細主料蛋撻胚（5個）洋葱（1個）青菜椒（1個）紅椒（1個）香腸（1條）奶酪（1塊）輔料椒鹽（1克）孜然粉（1克）五香粉（1克）茶油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蛋撻牌小披薩的做法步驟1、準備食材；2、各種食材都切成丁，洋葱也切丁，沒有拍到；3、熱鍋，入少許茶油；4、放入香腸丁，翻...
  • 19799
蛋撻小披薩的做法 兩口一個蛋撻小披薩，解鎖蛋撻花樣吃法，鹹香酥脆 蛋撻小披薩怎麼做

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接