蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋撻的做法步驟

• 1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。
• 2、打散蛋黃，加入淡奶油拌勻，再加入步驟1的溶液中。
• 3、篩入吉士粉，拌勻。
• 4、用篩子過濾蛋撻液。
• 5、將蛋撻液倒入9個蛋撻皮中，8分滿。
• 6、烤箱預熱220度，烤20分鐘。（根據自家烤箱而定，我家的爐温偏高，按此温度蛋撻皮比較幹。我嘗試上下火150烤15分鐘，再將上火調至180度烤5分鐘上色，也是可以的。）