如何做簡單又好吃-美味營養蛤蜊乾肥牛片蕎麥燜面

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味營養蛤蜊乾肥牛片蕎麥燜面是一款既美味又營養同時還十分健康的具有山西風味的燜面，其中蛤蜊是一種較為常見的海鮮，其肉質緊實味道鮮美，給燜面添加一種海鮮風味，而蕎麥麪則是一種很健康的食材，蕎麥麪較為容易消化且富含維生素。

主料

肥牛片 ：100
蕎麥麪 ：150
蛤蜊幹 ：13粒

輔料

醬油 ：適量
紅燒牛肉醬 ：適量

具體步驟

將精製肥牛肉片從冰箱中取出。

2.胡蘿蔔切絲，粗細適度即可。

3.龍利魚洗淨切條

4.熱鍋涼油，放入適量的橄欖油；油熱後將胡蘿蔔絲放入翻炒；

5.胡蘿蔔變色翻炒均勻，加入青椒翻炒；

6.兩三分鐘左右，放入龍利魚條，加適量料酒翻炒，再加入少量生抽，不要加多了，保持鮮豔的顏色。

關火，加入肥牛肉片，蓋上蓋子，燜約十分鐘左右，即可食用。