鮮美的蛤蜊面蛤湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在飯店吃飯點上一道美味的蛤蜊面蛤湯，吃着稚嫩的蛤蜊，喝着鮮美的湯很是讓人愜意。但是，外面的飯菜，安全方面總是讓人有些擔憂。現在可以在家裏製作鮮美的蛤蜊面蛤湯啦！通過最簡單的輔料家用鹽，就可以嚐到讓人鮮掉大牙的鮮美味，讓人慾罷不能！

主料

花蛤蜊 ：750
韭菜 ：50

輔料

油 ：50
鹽 ：5

具體步驟

花蛤洗淨用清水煮開,煮蛤蜊的水要留下備用。

把蛤蜊皮去掉。

鍋裏放花生油熗鍋

加入煮蛤蜊的湯和蛤蜊肉。

韭菜洗淨,切段備用。

麪粉放入盆中，加入水攪成小疙瘩。

開鍋以後加入麪疙瘩,加入韭菜段煮開

稍加一點鹽調味,鮮美的蛤蜊麪疙瘩就做好了。

烹飪技巧

1.開鍋下入麪疙瘩時要邊攪拌邊往裏加,不然會粘到一塊。2.花蛤是海蛤的一種含鹽分，湯裏少加一點的鹽就好，不然就會太鹹。