爽滑蛤蜊面蛤湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蛤蜊怎麼做最好吃？蛤蜊含有豐富的維生素、礦物質和各種蛋白質。用它來做湯，可以預防貧血，刺激食慾，利尿化痰。是一款絕佳之美味食品。入口留香，回味悠長。今天就教大家制作一款養胃又營養全面的蛤蜊面蛤湯。鮮香爽滑，老幼皆宜。而且簡單易做。

主料

韭菜 ：50
花蛤蜊 ：750

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.花蛤洗淨用清水煮開,煮蛤蜊的水要留下備用。

2.把蛤蜊皮去掉。

3.鍋裏放花生油熗鍋。

4.加入煮蛤蜊的湯和蛤蜊肉。

5.韭菜洗淨,切段備用。

6.麪粉放入盆中。

7.加入水攪成小疙瘩。

8.開鍋以後加入麪疙瘩,加入韭菜段煮開

9.稍加一點鹽調味,鮮美的蛤蜊麪疙瘩就做好了。

10.喝一口鮮鮮的。。。。。。

烹飪技巧

1.開鍋下入麪疙瘩時要邊攪拌邊往裏加,不然會粘到一塊。2.花蛤是海蛤的一種含鹽分，湯裏少加一點的鹽就好，不然就會太鹹。