鮮美筋道的香菇菜包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：100
發酵麪糰 ：250
青菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
香麻油 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1.和麪。（30-2小時不等，看氣候條件的。待長大一倍後即成。）

2.制餡。將燙好的青菜與泡好的香菇（要洗淨）擠去大部分水分後，剁碎後雖鹽、味精、香麻油、橄欖油拌勻後備用。

3.包菜包。將和好的麪糰，揉成長條，分成若干段。每一小段用擀麪杖壓成圓形麪皮，這就和壓餃子皮差不多。上餡後將包子邊向當中擠成包子狀。

4.大火10-15分鐘就好了！看看我做的小菜包吧。

烹飪技巧

和麪的時候醒面非常重要。