美味的涼拌金針磨如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

涼拌金針磨主要用各種用於涼拌的食材把金針磨均勻地攪拌在一起，把味道充分地體現出來，適當地加上一些蔬菜會讓金針磨更加入味清甜，有辣椒和醋的相伴，入口更為爽口清脆。夏日來道涼拌金針磨，可以調整吃慣葷食產生的油膩感，是清爽食物的不二選擇。

主料

金針磨 ：60

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
綠尖椒 ：適量
白糖 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.金針磨撕開 開水煮熟

2.煮熟的金針磨用涼水過涼

3.去掉多餘水分 尖椒切絲 放入上訴適量輔料 依個人口味 放入紅椒椒油拌勻