包成餃子 味道異常的鮮美圖解-芹菜香菇水餃 將芹菜與香菇剁碎

水餃，許多人都喜歡吃。水餃的餡兒，多種多樣，有韭菜豬肉餡兒，芹菜豬肉餡兒，白菜豬肉餡兒，番茄牛肉餡兒，數不勝數。今天給大家介紹這一個芹菜香菇豬肉餡兒餃子，芹菜，香菇，二者切碎與豬肉混合包成餃子，味道異常的鮮美。

主料

芹菜 ：100克
香菇 ：6朵
豬肉 ：300克
大葱 ：一根
麪粉 ：500克
清水 ：320克

輔料

老抽 ：兩勺
食鹽 ：適量
色拉油 ：一勺半

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

將香菇清洗乾淨，剁碎。

第三步

芹菜清洗乾淨剁碎。

第四步

大葱切碎。

第五步

豬肉餡兒裏面加入老抽，鹽，色拉油，順一個方向攪打上勁兒。

第六步

麪粉裏面加入320ml的温水，活成麪糰，醒發20分鐘。

第七步

將香菇，芹菜，大葱碎全部放進肉餡兒裏面，加入適量鹽，順一個方向攪勻。

第八步

靜置好的麪糰揉成長條，分成大小均勻的劑子，將劑子按扁，用擀麪杖擀成中間後兩邊薄的皮。

第九步

取一張餃子皮，放上肉餡兒。

第十步

包成自己喜歡的形狀。

第十一步

下鍋煮熟裝盤。