美味芹菜香菇鮮肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

水餃是一種十分十分美味的食物。而且口味多種多樣，而且如果是我們自己製作的話，可能是特別量多料足的。並且呢這一道芹菜香菇鮮肉水餃的味道十分的鮮美的。芹菜的清香味讓人喜歡。香菇的香味也是特別的濃郁的。並且鮮肉肉質緊緻無比。

主料

芹菜 ：1顆
香菇 ：30朵
鮮肉 ：500
麪粉 ：1000

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

和麪時用温水，這樣會比較有利於發酵，一千克麪粉大概加一小碗水，不清楚加多少水的話最好一點一點加，方便控制麪糰的濕度，揉至麪糰均勻柔軟，放到有蓋子的器皿裏發酵，大概放一到半小時的樣子，之後會發現麪糰會變得光滑，那就是可以啦～

等待麪糰發酵的期間把香菇泡發，芹菜洗乾淨切碎

芹菜香菇切碎和肉沫，鹽，孜然拌勻，香菇不要切的太碎哦，會沒有香菇味道的

麪糰發酵得差不多啦，好軟好酥糊哦～砧板和擀麪杖都要撒上面粉，扯一塊麪團搓成長條形，待切!

切的時候要讓麪糰棍搖擺着切，就是説第一刀是豎着切，後一刀要讓麪糰扭去另一邊再切

中間用大拇指旋轉着壓一下

沿着髻子的邊邊由外向內滾出皮

中間放餡，對摺兩邊向中間捏就成啦